[食記] 麗尊酒店~歐貝拉蛋糕(咖啡+巧克力) 試吃
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/37699422 (圖文網誌版)
還記得狡兔前陣子分享的端午節艾粽三式組嗎？
當初麗尊酒店讓我們挑選奇摩超級商城裡的兩樣產品進行試吃，
其中一樣遵照兔媽的願望選了粽子，至於另一樣......
狡兔當然要徇私選擇我最最最最感興趣的甜點啦！
線上購物供應的品項不少，而我也是歷經一番掙扎才做出決定！
包裝盒採用深沉的藍色系，上面印著艾可柏菲的logo~~
除了網購方式，也能在麗尊酒店2F的艾可柏菲享用到這些特色甜點！
就是這個光！最後出線的是<歐貝拉蛋糕>！
原本也想選<法式蘋果派>，但我去年在艾可柏菲已品嚐了，
心想還是挑個還沒吃過的甜點來寫攻略吧~~
(狡兔OS：好美的名字啊！莫非她是歐若拉的妹妹嗎？XD)
<歐貝拉蛋糕>
售價：460元
尺寸：約22cm x 7cm x 3.5cm
熱量：391.8大卡 / 100公克
這種層層堆疊出來的甜點，費時費工想必會比蛋糕捲還要難製作！
每層都很薄，讓狡兔數得眼花撩亂......最起碼有8層哩！
因為這款蛋糕比例較少，搭配咖啡慕斯和巧克力醬所構成，
整體的質地偏軟，建議放置在冷凍庫保存喔~~
不愧是法式精選典藏款，還點綴了貴氣逼人的金箔~~
往上看去，表層的巧克力就像鏡面似的還會閃閃發光呢！
共有兩層巧克力，一接觸到室溫後會漸漸軟化......
所以，別太野蠻用手抓！請記得用附搭的盤叉來溫柔對待它！
咖啡慕斯有三層，下切時暢行無阻但刀背多少會沾黏......
請各位原諒我這次照片拍得不好，由於這結構真的很軟，
慕斯邊緣一經觸碰就糊掉了，沒辦法讓它擺出高難度的優美pose！
退冰後的<歐貝拉蛋糕>，簡直是為懶人設計的耶！
咖啡慕斯和蛋糕都好綿軟，幾乎入口即化不太需要咀嚼，
下一秒，醇烈的咖啡香氣已充斥在脣齒間......
有苦也有甜，這正是人生的寫照呀！
豐厚滑順的咖啡慕斯再結合同樣苦甜交錯的濃郁巧克力，
層層堆砌看似複雜，滋味卻像是一首恢弘悠揚的古典協奏曲！
潤澤了味蕾，也調劑了心靈......
尤其讓我驚訝的是，蛋糕層附近還混入大量細碎的小粒子，
我猜那可能是榛果之類的堅果碎末吧？(查不到產品成份說明)
不但口感加分，香氣也更上一層樓。
大口咬下去，我是覺得有點過甜啦......
之後我又嚐試剛從冷凍庫拿出來的<歐貝拉蛋糕>，
慕斯變成近似雪糕的口感超好吃！味道也沒解凍後那麼甜了！
以上是狡兔的真實體驗心得，供大家參考看看~~
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