Fw: [食記] (北市)人氣法式盆栽甜點~Season Cuisine

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者poloyabi (poloyabi)時間13年前 (2012/09/09 04:06)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GIwL1Nf ] 作者: poloyabi (poloyabi) 站內: Food 標題: [食記] (北市)人氣法式盆栽甜點~Season Cuisine 時間: Sun Sep 9 04:06:21 2012 餐廳名稱：Season Cuisine P?tissiartism 消費時間：2012年/7月地址：台北市明水路397巷2弄22號電話：02-2533-2377 營業時間：週一到週五11:00～20:00 , 週六/週日10:00～20:00(週二休) 每人平均價位：800~1500 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：盆栽甜點圖文版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/38065779 前陣子在偶然的機遇下從電視節目上得知很特別的盆栽甜點這種突發奇想將甜點做成盆栽的創意真是令人不禁豎起大拇指!!! 上網搜尋後，終於找到這間位在大直的法式料理店～這間法式料理店隱身在大直明水路裡的豪宅巷弄中因為位置太過於隱密且外觀太低調以至於一不小心就可能走過頭@@ Season Cuisine P?tissiartism是今年甫開幕但因為道地的創意法式料理走的是精緻高檔路線因此吸引不少貴婦老饕前來朝聖主餐料理從鴨胸、魚子醬、牛胸肉、羊排等應有盡有單點的部分則有天使冷麵、現烤千層派、鴨油松露薯條等自14:30～17:30則供應下午茶套餐，每人低消300元種類多元，可滿足各式味蕾!但錢包可能就要有心理準備了……… 即便價格不親民，但畢竟隱藏在明水路豪宅巷弄裡因此一到用餐時刻，原本便不算寬敞的店內立刻大爆滿(清一色是女性) 使得店內顯得更喧囂狹窄@@ 因為我們事前有做功課，因此一坐下便點了幾道招牌的料理：鴨油松露薯條 NT$380 光是聽名字就噱頭十足!! 鴨油、松露和金箔讓平凡的薯條化身為高檔料理這裡的薯條標榜是用鴨油去炸的薯條外層酥脆內層鬆軟，松露和鴨油的香氣迸發出來讓人不禁食指大動無疑地這應該是這輩子吃過最貴的薯條了>< 薄荷盆栽冰淇淋 NT$280 這道創意十足的甜點可說是Season Cuisine P?tissiartism最稱道且成名的甜點這道甜點據說是主廚Season逛花博時得到靈感後的傑作連容器都是用花器做的，整個外觀簡直就和真正的盆栽沒兩樣!!! 小心翼翼地挖起一口品嚐，才得知泥土是用苦甜巧克力餅乾做的泥土下層是薄荷冰淇淋及巧克力布朗尼最上層綠葉則是真正的薄荷葉口感吃起來很清爽，一點都不甜膩是一道在炎熱的夏天裡讓人暑氣全消的經典甜點喔!! 現烤千層派 NT$380 這道甜點每天限量、需預約才吃的到喔而且有專人桌邊服務、現場製作呢!!! 千層派一份份量算不少，可以兩個人分食～烤成金黃色的派皮、配上白色卡士達醬、黃澄澄的新鮮芒果與覆盆子雪酪、黑莓.. 各種鮮豔的色彩在盤中躍動，讓人興奮不已>///< 派皮咬下一口讓人不禁從內心發出微笑現烤的派皮「相當相當」酥脆口感卻是那麼的輕盈且伴隨著濃郁微甜的奶香搭配濃郁香醇的卡士達醬與清爽冰涼的覆盆子雪酪及新鮮水果各式口感與滋味躍然口中，形成一曲和諧的樂章，讓人雀躍不已呢!!! Season Cuisine P?tissiartism儘管餐點價格不斐但美味度相對也和價格成正比而且更重要的是從美食中所得到的幸福感是無價的喔!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.127.97 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: poloyabi (219.84.127.97), 時間: 09/09/2012 04:06:48