[食記] Choucase手工泡芙~炸蝦泡芙+香蕉泡芙試吃
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/38065943 (圖文網誌版)
正文開始前，狡兔要由衷感謝愛合購平台&型男龍大！XD
很榮幸再度參與愛合購店家的產品試吃，而型態已有所轉變，
之前都是被動受邀的方式，如今化被動為主動囉~~
龍大說我們這些部落客可以自己物色感興趣的產品耶！？
透過愛合購相當便利的搜尋引擎，狡兔看得眼花撩亂，
雖然我聚焦在甜點類，但品項五花八門不知從何下手......
後來心想，既然是要寫食記幫忙推廣揪團合購，
那麼就從新興店家or新奇產品優先挖掘起吧！
Choucase手工泡芙是我搜尋後覺得潛力無窮的一間店！
想不到泡芙居然能變化出這麼多種的創意可愛造型耶！
店家在輔大花園夜市設攤，營業時間每週二、五、六、日下午5點開始，
除了現場購買泡芙之外，也提供網購宅配服務囉！
狡兔看完簡介後，頗認同他們在選材製作方面的用心，
於是就委託龍大居中牽線，很開心得到店家的正面回應~~
出貨前，店家還特地致電要我多多包涵產品不完善之處。
採用舒服浪漫的水藍色系提盒，小巧簡單。
蛋奶素食品，以冷藏方式出貨，期限是冷藏3天、冷凍7天，
為避免泡芙內餡變質，切勿離開冰箱超過三小時喔！
開盒後，發現八個泡芙全都堆疊在一塊！
其實狡兔有點擔心是否會受擠壓而變形，因為總共三層，
最上層是兩個香蕉泡芙，中間和底層各有三個炸蝦泡芙。
我覺得扁平型的盒子應該會比這種有"深度"的盒子來得安全些，
不過幸好泡芙外觀依然完整，每個的底部都有襯上一張烘焙紙。
<香蕉泡芙>
"香蕉泡芙"的販售單位是一盒9入，目前特價只要159元！
外觀方面依循香蕉的形狀，做成長條型~~
單入重量約30~35g，尺寸約8x2.5cm。
採用台灣本土超熟香蕉，先用奶油煎出香氣，
接著拌入親手熬製的卡士達醬，再混合鮮奶油。
Choucase手工泡芙的卡士達內餡完全比照日本級專業做法，
嚴選法國品牌的奶油、鮮奶油與林鳳營鮮奶慢慢熬煮而成~~
店家還特別附上一張食用參考說明，真是貼心啊！
宅配到家的泡芙，難免會因為內餡有水氣使外殼由酥脆變濕軟，
只要在享用前將它送入烤箱內一會兒，泡芙皮就能回春猶如現點現灌！
此外，也可以將泡芙放進冷凍庫，製成冰火泡芙or冰淇淋泡芙。
想吃軟皮或酥皮的泡芙可依個人喜好做決定喲！
泡芙皮偏薄，而內餡吃起來確實非常的香蕉~~
口感滑順細緻，泛著一股超濃郁的香蕉油味道呢！
狡兔個人尤其喜愛冰淇淋泡芙的呈現方式！
不僅冰涼消暑，內餡香味也更上一層樓~~
來囉！最令人嘆為觀止的"炸蝦泡芙"隆重登場啦~~
口味有三種：原味、抹茶和巧克力。
吸睛度破錶！狡兔一看到它，不由得露出會心的一笑。
為了將泡芙做成高仿真度的炸蝦模樣，店家不僅忠實加上紅通通的尾巴，
還在外皮鋪上一層餅乾仿造麵衣，讓它看起來就如同剛炸好的一般！
由於純手工製作，每個炸蝦泡芙的外觀不盡相同......
販售單位是一盒9入，目前特價只要170元哩！
單入重量約30g，尺寸約8x2.5cm。
店家從泡芙前端灌入奶油內餡，想吃什麼口味都一目了然！
<炸蝦泡芙--原味>
真捨不得吃下肚啊！入門款的原味是人氣口味！
咬下去後，隨即發現奶油的香氣明顯較淡......
這是因為產品無添加人工香料，追求純天然！
而質地同樣是清爽不厚重的，相當柔潤順口，
長型方便食用、內餡份量適中，不會產生噁膩感。
<炸蝦泡芙--抹茶>
至於抹茶口味，選用來自日本京都的宇治抹茶粉。
那個，老實說抹茶口味的食物始終不是狡兔的菜......(轉眼珠)
內餡色澤綠得徹底，傳遞出濃濃的日式風情及幽韻茶香，
稍微可惜的是，吞嚥後會在舌上殘留些許茶澀味。
<炸蝦泡芙--巧克力>
巧克力口味的表面特別灑上可可粉，我是覺得這樣反而不像炸蝦咧！
採用64%巧克力，內餡完全符合我這個巧克力控的期待呀！
輕甜濃厚的夢幻滋味，當中夾帶著些許苦楚更來勁！
而炸蝦泡芙的外皮比香蕉泡芙更具酥香立體感，內外皆驚豔~~
Choucase手工泡芙的內餡調味不會太甜，女孩兒請放心選購！
無論自用還是送禮，都能從中獲得極大的樂趣~~
除了本文介紹的，另有超Q的"烏龜泡芙"和"小口芙"呢！
懶得出門or距離太遠？在愛合購上面施展一指神功就能輕鬆下單！
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