[食記] 莎莎羊手作烘焙～料好實在的一人廚房之

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者baman0712 (摩艾)時間12年前 (2014/06/25 10:10)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

圖文好讀版:http://dearmoai.com/goodcakes/ ＦＢ阿，就是個大家好康道相報（或相害），以及分享自己生活的地方。某天我看到ＦＢ上的小烏鴉說有家蛋糕店好吃，我就默默的收藏起來了。蛋糕看起來很好吃，但是價格不算便宜，加上沒有宅配，所以我又默默的放棄。然後最近，我又看到小烏鴉留言說「又」想吃布丁蛋糕了。忍不住激發了我的好奇心，到底是什麼樣的蛋糕讓人吃了這麼快又想吃？？於是乎我再度點進了店家的ＦＢ，好死不死看到莎莎羊推出了檸檬塔！！完蛋了～～～～檸檬塔整個就打中了我最脆弱的那一點阿（哪一點？）只是看店家的能取貨時間、地點我都不行，可是這澆不息我想吃的一顆心。所以我私訊給老闆兒，跟他說了我想要的品項，也約了時間要自取。等到約定好的時間，我也千里迢迢的利用中午休息去拿蛋糕。蛋糕的地點在萬華，對我來說真的不是很近的地方。只能說為了吃，叫我做什麼我都願意～～～～～拿回來的就是這三個蛋糕，三個要價１２８０元實在是不算便宜。每個蛋糕大約是６吋大小，保存期限大約是三天左右。焦糖香草布丁蛋糕　３５０元第一個吃的，當然就是這個我朝思暮想的布丁蛋糕了。看起來很一般般，感覺是個普通的蒸蛋糕。但記得吃之前要先倒扣在盤子上，布丁蛋糕就是有它應該有的吃法。然後盤子記得要拿大一點、深一點的，不然焦糖液流出來就可惜了。取出來的就是一個好漂亮的布丁蛋糕，聞起來滿滿都是焦糖的苦香。布丁跟蛋糕的比例剛好是１：１，上頭的焦糖布丁真的～～非常好吃！完全不輸給任何名店的好吃布丁，蛋香濃、柔軟嫩口，焦糖苦且不過甜。底下則是有些類似蜂蜜蛋糕的綿密口感，沾了流下的焦糖液入口濕潤。整體來說我愛上頭的布丁多一點，可是搭在一起吃真的是至高的美味！！！這張照片完全是示意圖這樣，因為切完之後我就用湯匙大口挖了（大笑）我本來想細細品味分個四天來吃這樣，可是等我回神他就只剩半個。隔天跟來家裡玩的朋友又各自吃了１／４，兩天他就被消滅了阿阿～～～夏季藍莓檸檬塔　４８０元年輕的時候，巧克力製品是我的最愛，當然巧克力蛋糕也是。可是當我嚐過了檸檬塔那酸的要死又讓人回味不止的尾韻之後，我就變心了。現在甜點界中我的最愛，不是千層派就是檸檬塔了，巧克力暫時掰掰。所以一看到莎莎羊手作烘焙推出了檸檬塔，還有原味跟藍莓兩種口味。衝著他我就馬上立馬買了，而且我希望他很酸很酸，極酸的滋味最好吃。檸檬塔很簡單，但是妝點的藍莓很可愛。而且不止上頭喔，連中間也都是滿滿的藍莓，非常的料好實在。店家有特地說這個蛋糕要冷凍保存，冷凍時比較好切，退冰比較好入口。退冰之後藍莓才會變軟，不然硬梆梆像吃冰塊一樣，沒那麼好吃。可是也不能退冰的太超過，因為中間的檸檬餡是會融化的，吃起來不方便。現在天氣熱，大約從冷凍庫拿出來放室溫１０分鐘我覺得最剛好。莎莎羊手作烘焙的檸檬塔，就是我很愛很愛的酸溜溜口感，還可以再酸些。內餡很柔軟濕潤，從舌尖滴溜溜的滑進口中。酸的讓人忍不住皺眉，卻又貪戀嚥下後的那一抹回甘。假日旅行檸檬糖霜蛋糕　４００元這個蛋糕是檸檬蛋糕的ＰＡＲＴ　２，因為我！愛！檸！檬！厚度很扎實彭派的檸檬蛋糕，上頭是薄薄一層的透明糖霜。他吃起來是比較乾鬆的口感，有檸檬香氣但是吃起來不會酸。外頭的糖衣增添了一抹甜，但跟前兩個口味比起來，我就沒這麼喜歡。這類檸檬糖霜蛋糕中的佼佼者，我個人還是投給法朋的老奶奶一票阿！但是～這次買了三個蛋糕，其中兩個我都覺得非常好吃，都是大愛！尤其是焦糖香草布丁蛋糕，有種小時候的懷念感卻又十足十的美味。下次再回購的話我會買兩顆布丁蛋糕，不，買三顆好了。只可惜店家目前沒有開放團購，但為了蛋糕我還是非常願意跑去自取的呀！ ※※※※※※※※※※※※※ 莎莎羊手作烘焙 https://www.facebook.com/pages/%E8%8E%8E%E8%8E%8E%E7%BE%8A%E6%89%8B%E4%BD%9C%E7%83%98%E7%84%99/1412111745736072 ※※※※※※※※※※※※※ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.164.210 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1403662226.A.4FC.html