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Re: [感想] 咖啡的量。客製化與標準化

看板CVS (超商 便利商店)作者 (翎)時間15年前 (2010/04/23 18:08), 編輯推噓8(16推 8噓 158→)
留言182則, 20人參與, 最新討論串1/1
※ 引述《ckming (你不是真正的快樂!!)》之銘言： : 我也不認為加滿牛奶是貪小便宜，因為每個人需求不同 : 少冰、半冰我都能接受，但如果是去冰(不要有冰塊)，我個人是無法接受的 : 因為會大大影響整杯咖啡的味道，有些人會說牛奶多不錯 : 也有人會說牛奶這麼多，咖啡都不咖啡(而且這種人不算少數) : 今天你不想加冰塊，就必須接受你拿到的是一杯不符合公司設定的商品 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 很少買小七的咖啡（這三天的活動也沒用到） 早上去小七，看到櫃臺前大排長龍時，都覺得店員有夠忙的，真可憐 我完全能體會那麼忙的時候還要應付客人一堆有的沒的要求，真的很煩 （少糖、半糖、去冰、少冰......請去清心好嗎？〒△〒） 不過看到以上那一行，會覺得怪怪的 今天我去我家附近一家湯包店吃湯包 他們有賣冰紅茶 自助式的，我從冰箱裡自己拿了一杯 紅茶是冰的，而且沒冰塊 在更早的早上，我是在湯包店對面的早餐店買早餐 點了一杯冰奶茶 也是從冰箱拿出來的，一樣沒有冰塊 今天小七的目錄上是寫著「冰咖啡」 不是「熱咖啡加冰塊」 今天店家要怎麼樣把咖啡弄成冰的是店家的事 （加冰塊、用冰箱、或用冰水冰滴也能弄出冰咖啡...etc.） 客人只是來點店家推出的「冰咖啡」（而且是12oz） 今天小七不用其他的方式，採用加冰塊的方法把咖啡弄冰 這是小七可以選擇的方式 可是為什麼客人要拿到一杯「半杯的熱咖啡加半杯冰塊」呢？ 為什麼客人不能要一杯「12OZ沒有冰塊的冰咖啡」呢？o_Oa 當然，如果你要說小七的「冰咖啡」就是「半杯的熱咖啡加半杯冰塊」 客人你自己跟小七「沒有共識」，跑來這邊點冰咖啡去冰是客人的問題 （更不要說公司還把冰塊的量跟咖啡的量跟牛奶的量調得剛剛好、 風味絕佳、咖啡少一分則太奶、多一分則太澀、 冰塊缺了一塊都會燙舌的完美比例， 你們這些加奶、去冰的人舌頭有沒有問題啊？） 或許可以跟總公司建議， 把目錄上的「冰咖啡」改成「半杯的熱咖啡加半杯冰塊」 這樣，當客人來要求去冰（把自己買來的冰塊丟掉）的時候 就可以很理直地拿出「半杯熱咖啡」或是 「加了一些冰塊，但被熱咖啡融化掉變成了溫咖啡」了 不是嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.102.211
推
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那是早餐店才這樣.如果是清心福全.冰XX就是有很多(半杯?)冰塊
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的飲料
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要現磨的冰咖啡不用熱咖啡加冰要怎樣弄?
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推
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老實說我看不懂你想表達啥？你是說小七可以改成把咖啡放冰
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可是跟清心說去冰 會拿到半杯的紅茶嗎？而且為什麼早餐店
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冰箱裡面有dido 咖啡廣場 伯朗 偉恩 都是沒冰塊的冰咖啡
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要被當成特例呢？
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可惜不是現磨的...
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箱或是用冰滴方式來提供冰咖啡，那我也不知該說啥
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我想說的就是：既然有那麼多冰咖啡都是沒冰塊的
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city cafe也賣冰咖啡 為什麼就不能不要冰塊呢？
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你把現磨咖啡拿去跟早餐店比啊?
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冰咖啡並不是「咖啡加冰塊」啊
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你要現磨的就只能這樣 至於你要沒冰塊的冰咖啡...冰箱有
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不然跟星巴客比也是可以啊 不過或許有人會說星巴客比較貴啊
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你有沒有想過把熱的東西放冰箱一陣子，其實會有品保問題
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我知道冰咖啡也可以沒有冰塊 像咖啡廣場之類的 但是現磨嗎?
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濃縮熱咖啡+冰塊=正常冰咖啡
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你要現磨的放冰也可以 等一個小時再來如何?
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推
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小七的冰咖啡作法就是熱咖啡加冰塊吧？那客人自己要把"冰"
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店員完全可以幫你磨一杯熱咖啡再拿去冰箱放冰 請等一小時...
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的要素拿掉再來抱怨咖啡太少或不冰，那是誰的問題？
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我說啦 小七怎麼把咖啡弄冰都可以啊 可是客人需要去顧慮
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店家是怎麼把咖啡弄冰的、然後再考慮要不要點冰咖啡嗎？
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原po懂不懂現磨的意思呀？現磨就是用豆子跟熱水現場下去磨
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很多飲料店的去冰就是加開水稀釋阿！
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那小七的冰咖啡就是這樣做的，你明知道還要強求？
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出來的 你要怎麼讓熱水磨出來的咖啡變冰的？不就是加冰塊
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04/23 18:19, , 29F
我知道現磨的意思啊 星巴客也是現磨啊 我跟星巴客要求去冰
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你原文提供的弄冰方法符合便利商店的需求嗎？？？？？
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我懂了 以後小七冰咖啡要先做好 然後冰冰箱 跟永和豆漿一樣
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現磨咖啡就是熱的 要冰的不是拿去冰就是加冰塊 便利商店要求迅
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她也不會拒絕 也不會弄出半杯的咖啡給我啊
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你去星巴克買呀 價格不能比 星巴克還會登記您的姓 X先生請用
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因為星巴克又加水進去了吧 誰會加咖啡呀
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星巴克那個很多都是先泡了一大桶
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講到星巴客就要講他貴 那小七的咖啡也比早餐店的貴啊
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又來一個為啥別家可以你們就不行的澳洲客人...
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你先搞清楚"便利商店"跟"咖啡店"的不同好嗎.....?
04/23 18:20, 39F
還有 103 則推文
還有 4 段內文
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04/23 20:26, , 143F
因為身體因素不能有冰塊就等冰塊融化 或買完後自行加冰水
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看得我好想噓你了 一般手調飲料店標榜700CC又沒有真的700CC
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你真的那麼講究的話自己出去專門賣咖啡的地方買好嗎? 不要
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專對小七那麼嚴格,小七只是順便賣咖啡 讓不想等的客人可以
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快速的拿到咖啡,你今天希望喝到足量的冰咖啡,小七就標榜現
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作,難道你真的要點了以後等好幾個小時讓他幫你冷藏到冰嗎?
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而且官網冰咖啡圖片也是有冰塊阿......一堆賣飲料的都沒講
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有加冰塊你都沒怎樣了,就專跳出來罵小七?
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好吧 今天解釋成因為小七有著超高知名度 所以才被拿超高倍
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顯微鏡觀察好了 不然也不會一堆小事沒在抱怨別家卻又要來抱
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怨小七安抓安抓安抓
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樓上的是建議我在「超商版」抱怨清心等飲料店？
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版標寫著「聽說這裡是ＣＶＳ板」 我有看得很清楚喔
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噓
04/23 21:28, , 156F
也是啦,我眼殘了 那我對我自己的行為鎮重向你道歉 對不起
04/23 21:28, 156F
噓
04/23 21:29, , 157F
在小7買咖啡是買方便的!今天不是說冰咖啡就是咖啡冷藏後拿出
04/23 21:29, 157F
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04/23 21:30, , 158F
問題~小7就是打現磨阿!現磨的絕對是熱的~不加冰塊怎變冰?
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04/23 21:30, , 159F
你如果說想喝冰咖啡又不想等你大可到專業的店家買看看阿?
04/23 21:30, 159F
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04/23 21:31, , 160F
如果說你連等的時間都沒有~那我只能建議你到別間...
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04/23 21:34, , 161F
老實說看你整篇文章只是想凹...連小7做咖啡可以凹到板名= =
04/23 21:34, 161F
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04/23 21:36, , 162F
扯出其他店的不是我 我沒在超商店講其他店不代表我只質疑
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04/23 21:37, , 163F
小七不質疑其他飲料店的作法
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04/23 21:40, , 164F
如果小七賣的咖啡就是一定要有冰塊 那就不要客製化
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04/23 21:40, , 165F
就跟贈點貼紙一定要給客人一樣 不管客人要不要
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04/23 21:42, , 166F
那都已經是客人的東西 要丟掉也是客人去丟
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噓
04/23 21:44, , 167F
又要怪小七給客製化了嗎...今天要不是一堆人在盧別家怎樣怎
04/23 21:44, 167F
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04/23 21:45, , 168F
樣 其實店員們也不想客製化
04/23 21:45, 168F
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04/23 21:47, , 169F
請樓上不要把所有的客人的要求都掛到我頭上好嗎？
04/23 21:47, 169F
噓
04/23 21:48, , 170F
我沒有掛到你頭上阿 我只說一堆人 並沒有沒說包含你
04/23 21:48, 170F
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04/23 21:49, , 171F
是是是 相信你是多打了一個「沒」 是要說沒包含我
04/23 21:49, 171F
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04/23 21:50, , 172F
怪了，為什麼只喝熱咖啡的人要抱怨冰咖啡？？？
04/23 21:50, 172F
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04/23 21:51, , 173F
你要噓的也不是我 你說的都不是我 我瞭解
04/23 21:51, 173F
噓
04/23 21:51, , 174F
真的耶^^"我想我可以去領殘障手冊 又手殘了 真的多打了"沒"
04/23 21:51, 174F
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04/23 21:53, , 175F
殘障手冊不好拿 鑑定很嚴格 我沒抱怨冰咖啡 只是質疑
04/23 21:53, 175F
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04/23 21:54, , 176F
「去冰就得少量（半杯）」這個說法
04/23 21:54, 176F
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04/23 22:02, , 177F
冰塊是沒有體積喔！
04/23 22:02, 177F
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04/23 22:03, , 178F
想必你去日本會抱怨到遊興都沒了！去冰真的只有半杯，然後
04/23 22:03, 178F
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04/23 22:05, , 179F
還會猛解釋說去冰味道差很多ex.first kitchen
04/23 22:05, 179F
噓
04/23 23:54, , 180F
無聊.....
04/23 23:54, 180F
噓
04/24 00:33, , 181F
真的是強詞奪理 不想喝換別間或是買包裝咖啡
04/24 00:33, 181F
噓
04/24 00:50, , 182F
真幽默的想法...那就買罐裝咖啡好啦~~買什麼研磨咖啡
04/24 00:50, 182F
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