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[問題] 小7咖啡的製作方式？

看板CVS (超商 便利商店)作者 (阿夏)時間15年前 (2011/05/29 23:25), 編輯推噓39(39推 0噓 30→)
留言69則, 37人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
其實原PO是全家的員工>"< 因為原PO工作的店舖改裝後新增了咖啡機，實際販賣咖啡的經驗才兩天而已。 有很多客人對咖啡製作方式的特殊要求是我覺得最辛苦的地方。 畢竟客人要求的都不是標準製作程序，我又沒有經驗，只好慢慢摸索。 這兩天印象最深刻的應該是有一位客人要買「摩卡咖啡」。 於是我向客人解釋我們店沒有巧克力粉無法製作摩卡咖啡，客人居然說： 「那我可以要一杯沒有加巧克力的摩卡嗎？」 當下我也不知道該說些什麼，總不能吐槽客人沒有巧克力那還叫摩卡嗎XD? 前面有些廢話，接下來就進入問題的正式內容了。 今天有一位先生點了大杯熱美式，我向他詢問是否要加糖或奶精。 那位客人卻問我可不可以加牛奶。 因為大杯美式咖啡光是咖啡本身就幾乎滿杯，再補牛奶的話一定會滿出來。 我有些為難的表示加牛奶的話，咖啡一定會滿出來，那位客人就生氣了...... 那位客人跟我說：「為什麼7-11都可以加牛奶，全家卻不行？」 因為我確實表示沒有辦法這樣做，於是那位客人決定讓我幫他加糖和奶精。 事情看起來就這樣結束了，其實還沒有...... 就在我幫他製作咖啡的時候，他還在櫃台前很大聲的和他朋友抱怨。 「明明7-11都可以，為什麼全家就不行？」 「每一間店的作法都不一樣，這樣真的很奇怪......」 等等之類的抱怨詞。 我來版上發文的原因，不是想抱怨這位客人的行為。 只是想詢問7-11真的會幫客人在美式咖啡加牛奶嗎？ 如果是的話，該怎麼做才不會讓咖啡滿出來呢？ 那位客人離開之後，我和店長研究了一會兒，滿杯咖啡真的沒辦法加牛奶。 怎麼樣都研究不出結論，所以特地上來版上請教。 如果真的有不會讓咖啡滿出來的好辦法，我一定很樂意替客人補牛奶的。 說到補牛奶的問題，原PO的店長是允許原PO在冰咖啡去冰，份量不足的情況下 可以用牛奶把咖啡補滿。 原PO真的不是故意找藉口不幫客人補牛奶，是不知道怎麼補啊Q口Q -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.160.25.201
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美式 拿鐵 傻傻分不清ㄘˇ
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我是原PO，客人真的是買熱美式，然後要求加牛奶...
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推
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他付熱美式的錢想喝拿鐵？有沒有搞錯呀= =
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推
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的確有這樣的客人 不過還是只能盡量達到他的要求 另外
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另外 7-11的熱美式 泡出來約是八分滿 所以才有空間加牛奶
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推
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貪小便宜的奧客
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推
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也常常聽到有人要買冰的卡布啊...冰的還叫卡布嗎@@
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冰咖啡加奶泡應該叫做奶蓋咖啡XD
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推
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當然不要補 我在小七半年來沒遇到這狀況 亂講比較可能
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推
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本來就有冰卡布吧 = =" 只是便利商店不一定有...
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有冰奶泡,也有冰卡布, 只是便利商店機器做不出來而已吧!
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推
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這是奧客，要加牛奶請點拿鐵，摩卡不加巧克力也請直接點
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拿鐵...用的是一樣的豆子一樣的奶....
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推
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推樓上，買美式要加牛奶，那請你買拿鐵
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回他：先生，加牛奶要加5元哦！
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感謝大家的回答>"< 原來是奧客啊Orz"
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這種客人真的有 r大沒有遇到真的幸運
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小7直營店有規定滿足客人的要求 包刮你說的買美式
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推
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加鮮奶..有種客人是你已經跟他講解了美式跟拿鐵不一樣
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他還是堅持加鮮奶 你不加的話他就客訴你
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推
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原PO:先生你走錯摟 這裡是全家>.^
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還有些客人會盯著咖啡 硬是逼店員加牛奶到滿出來為止
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推
05/30 00:45, , 23F
遇過+1 不過我們店大熱美很滿 差不多9.5分滿 不知道為啥
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就直接說：這麼滿沒辦法加了喔
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推
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我覺得可以說美式咖啡本身就沒有牛奶 所以沒有辦法"加到
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滿" 根本不是原料的東西要怎麼多加呢?
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推
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買美式要求加牛奶很不ok!! 至少該是原配方有的東西加量不
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加價 星巴克就這樣0.0
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他要我都補給他 0.0
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推
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@leona10:你錯了，星巴克的正式做法是有免費冰牛奶給你自己
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加唷～
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推
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@riffu你也不太對喔~通常牛奶罐不太會是滿的XDDDDDDD
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我指的星巴克飲品是比方說焦瑪 你可以要求糖漿多或焦糖醬
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多 不另收費 但如果你是點那堤要加糖漿 就要多收錢這樣
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推
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基本上在小7買美式不可能給他補牛奶，除非他改買拿鐵...
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推
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摩卡不加巧克力=大冰拿鐵(右上角按鈕)就是濃縮咖啡+牛奶
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@leona10：在星巴克點美式是可以要求加牛奶的!!
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我認識一個朋友，就習慣點冰山美式，剩餘空間加牛奶
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推
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星巴克真的是可以加牛奶的唷...店員有問過我
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推
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星巴克可以+1 店員還主動問我要不要加，而且碰過四五
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間以上都可以..
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推
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星巴克的"黑咖啡"都可以自己加牛奶 我想一部份原因是價位
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高
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我拿鐵跟經典巧克力都+過牛奶...(默)
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奧客都是愛說什麼就說什麼 黑也能說成白 原PO拍拍
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因為我習慣去冰 經典巧克力我不愛奶泡 所以都要求去
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掉..店員都主動問我要不要+...
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XDDDD 因為星的高價位也包含了服務品質阿
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推
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美式不就是沒加牛奶的嗎？= ="不然幹嘛不點拿鐵~@@
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推
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我遇過的也是店員主動問我要不要加牛奶,我是拒絕了啦 XD
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推
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不行喔 他騙你的
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推
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我都是買美式咖啡自己另外買鮮奶去加到爽!!!!!
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推
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奧客 無誤
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推
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有些客人完全不懂咖啡還裝懂 就很煩..
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推
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美式想加牛奶 是只想喝一點點奶味 不想喝全黑 也不想
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要拿鐵的大量奶味 純粹想要把不健康的奶球 改成加一點
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點的鮮奶 我覺得應該是可以做到
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"美式咖啡"本來就沒加牛奶 管他要不要全黑 要幾點奶啊
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推
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如果美式咖啡沒加奶必要 何必給奶球? 跟名稱有啥關係
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跟個人喜好比較有關
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推
05/31 08:35, , 61F
如果覺得牛奶一點點沒關係..那奶球也只有一點點沒關係啊
05/31 08:35, 61F
推
05/31 11:20, , 62F
冰咖啡去冰,我只要兩顆冰塊,見怪不怪現在的人把我們當超人
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05/31 14:07, , 63F
美式就是不能加鮮奶阿 不然買拿鐵的是比較笨是不是
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推
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無知的奧客
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我當然知道點美式可以加牛奶 點本日也可以加阿
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╮(﹀_﹀")╭ 我指的是其他款的飲料 不是黑咖啡 ok?
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但是這篇討論的是"711的美式+牛奶" 不是嗎?
05/31 15:00, 67F
推
06/01 08:24, , 68F
就是有這種怪咖的客人，那直接喝拿鐵不就好了- -搞屁喔
06/01 08:24, 68F
推
06/02 23:34, , 69F
奧客
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