PTT美食旅遊區 / CVS (超商 便利商店)

[問題] 為什麼不每一個全家店鋪都賣冰淇淋呢?

看板CVS (超商 便利商店)作者 (煞氣a寶貝56)時間12年前 (2014/05/26 21:50), 12年前編輯推噓3(10推 7噓 45→)
留言62則, 27人參與, 最新討論串1/1
【便利商店名稱/廠商名稱】：全家 感覺冰淇淋的熱潮不但不消退，反而持續提升， 夏天又要來了，相信冰淇淋的需求一定非常的龐大吧， 不知道為什麼有些門市有賣冰淇淋而有些沒有， 感覺雖然機器很貴，但應該也是不難回本吧， 不知道各位大大有什麼想法？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.240.168 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1401112248.A.709.html ※ 編輯: cutebaby5566 (114.42.240.168), 05/26/2014 21:51:58
推
05/26 21:53, , 1F
因為機器是由日本原裝進口，而且沒辦法快速量產
05/26 21:53, 1F
→
05/26 21:56, , 2F
感覺現在變成老子愛賣就賣. 你愛吃不吃
05/26 21:56, 2F
噓
05/26 21:56, , 3F
雖然機器很貴，但也是不難回本吧，你幻想夠了嗎?
05/26 21:56, 3F
→
05/26 21:56, , 4F
現在滿街都是冰淇淋，做生意如果都用幻想，全家早倒了
05/26 21:56, 4F
噓
05/26 21:57, , 5F
機器很貴 裝了機器還要考慮人力
05/26 21:57, 5F
→
05/26 21:57, , 6F
店員都跑去弄冰沒人結帳 你會去別家還是留在這枯等
05/26 21:57, 6F
→
05/26 21:59, , 7F
要評估吧，業者比我們專業
05/26 21:59, 7F
→
05/26 22:03, , 8F
05/26 22:03, 8F
→
05/26 22:03, , 9F
這種東西也是有吃膩的時候吧...
05/26 22:03, 9F
→
05/26 22:03, , 10F
這篇新聞有提到機器售價
05/26 22:03, 10F
→
05/26 22:44, , 11F
也要店家有空間放...地瓜機+咖啡機+關東煮+熱狗機+微波爐
05/26 22:44, 11F
→
05/26 22:45, , 12F
冬天還有溫罐機 小一點的店要裝的話應該會抓狂
05/26 22:45, 12F
→
05/26 22:45, , 13F
每家都放不就分散了 = =
05/26 22:45, 13F
推
05/26 22:52, , 14F
我呆的店鋪只能塞關東煮加咖啡機,超勉強
05/26 22:52, 14F
→
05/26 22:52, , 15F
還有店鋪沒有咖啡機的塞冰淇淋機慢慢等吧
05/26 22:52, 15F
→
05/26 22:58, , 16F
等你去當了店員體驗一下忙到炸再來問這個問題
05/26 22:58, 16F
推
05/26 22:59, , 17F
以我家為原點 10分鐘路程內有7間全家 4間7-11 只有4間有賣
05/26 22:59, 17F
推
05/26 23:03, , 18F
兩間面積最大的7-11都沒有賣 空間一定夠 店員都2個同時顧
05/26 23:03, 18F
→
05/26 23:04, , 19F
一間上上個月才重新裝潢的全家 也沒有賣 不知道怎評估的
05/26 23:04, 19F
推
05/26 23:21, , 20F
已經幾乎每家都有賣了.
05/26 23:21, 20F
→
05/26 23:25, , 21F
全家要賣冰淇淋店鋪還要有相關認證(上過課)才能擺
05/26 23:25, 21F
→
05/26 23:25, , 22F
不是空間大就可以直接擺
05/26 23:25, 22F
噓
05/26 23:41, , 23F
應該不難回本吧 像這種心態做生意一定賠死
05/26 23:41, 23F
→
05/26 23:57, , 24F
到處都有就不稀奇了
05/26 23:57, 24F
噓
05/27 00:12, , 25F
你開個10家每家放啊，反正很好賺不難回本
05/27 00:12, 25F
噓
05/27 00:31, , 26F
地點、人事問題，甚至看該店營業擔當願不願意幫忙爭取機
05/27 00:31, 26F
→
05/27 00:31, , 27F
器
05/27 00:31, 27F
噓
05/27 05:38, , 28F
唉唉現在店裡要裝了 以後會累死..
05/27 05:38, 28F
推
05/27 05:47, , 29F
不是每間店都有，會有限量的感覺(錯覺?)限量 = 有人搶
05/27 05:47, 29F
→
05/27 05:48, , 30F
有人搶 = 有人排 = 有商機 不要每間店都有吧不好XD
05/27 05:48, 30F
→
05/27 08:43, , 31F
多賣一樣東西 店員更忙 薪水又沒多半毛錢
05/27 08:43, 31F
推
05/27 09:46, , 32F
機器小台45萬 大台88萬 還要讓總公司評估適合裝機與ㄈ
05/27 09:46, 32F
→
05/27 09:46, , 33F
ㄡ
05/27 09:46, 33F
→
05/27 09:47, , 34F
重點是機器日本來的 手工做無法量產…
05/27 09:47, 34F
→
05/27 10:19, , 35F
這價錢就難怪了，裝咖啡機方便的多，商用機還可以連續運轉
05/27 10:19, 35F
→
05/27 10:21, , 36F
霜淇淋要人力按壓操作，投原料還要等結晶 算起來不一定賺
05/27 10:21, 36F
→
05/27 10:32, , 37F
原料人力時間保養都是成本，沒那麼簡單。
05/27 10:32, 37F
推
05/27 10:46, , 38F
空間跟人力都只是其次，評估的重點還是在「到底賺不賺」
05/27 10:46, 38F
→
05/27 10:46, , 39F
稍微思考一下就不會「不知道怎評估的」
05/27 10:46, 39F
→
05/27 10:47, , 40F
-4當初實裝機器前就評估過，最多最多就只提供1/4左右門市
05/27 10:47, 40F
→
05/27 10:48, , 41F
申請裝機，裝太多只會造成過度擴張，保養的師傅也沒那麼多
05/27 10:48, 41F
→
05/27 10:49, , 42F
7間你家+4間-4 4/11的比例還比1/4要高哩
05/27 10:49, 42F
→
05/27 13:01, , 43F
就是思考過才會更想不透 兩家相隔走路3分鐘的全家
05/27 13:01, 43F
→
05/27 13:02, , 44F
卻是那間平常來客數比較少人的已經裝了開賣
05/27 13:02, 44F
推
05/27 14:27, , 45F
來客數也只是衡量標準之一，假設有一間每天1500人的廠辦型
05/27 14:27, 45F
→
05/27 14:27, , 46F
門市，跟1000人的住宅型門市，後者還是會比前者適合裝機
05/27 14:27, 46F
→
05/27 14:28, , 47F
我店走出去三分鐘之外的另一間-4就是完全不同的商圈型態了
05/27 14:28, 47F
→
05/27 14:30, , 48F
還有就算商圈、業績都接近，還要比較原先相近類型商品的每
05/27 14:30, 48F
→
05/27 14:30, , 49F
日銷售成績(霜淇淋的場合就是思樂冰、冰品、常低溫飲料)
05/27 14:30, 49F
→
05/27 14:31, , 50F
來去評估商機在這間店到底存不存在，一台幾十萬的機器要裝
05/27 14:31, 50F
→
05/27 14:31, , 51F
都要經過很多管道去驗證
05/27 14:31, 51F
→
05/27 17:03, , 52F
像我家小巷子口的全家就有裝 但在出去一點在大馬路三角窗
05/27 17:03, 52F
→
05/27 17:03, , 53F
的就沒裝
05/27 17:03, 53F
→
05/27 17:05, , 54F
機器成本....
05/27 17:05, 54F
噓
05/27 18:10, , 55F
洗機器很麻煩，而且累的要死也是領一樣的錢!沒上過班才會
05/27 18:10, 55F
→
05/27 18:10, , 56F
發這種文
05/27 18:10, 56F
→
05/27 19:47, , 57F
全家的霜淇淋店，應該是台灣密度最高的!
05/27 19:47, 57F
→
05/27 19:48, , 58F
自賣的冰/霜淇淋衛生不一定有保障...
05/27 19:48, 58F
→
05/27 19:50, , 59F
(那種工廠做好送超商超市冷藏好幾天的就不用提了...)
05/27 19:50, 59F
→
05/27 19:51, , 60F
疑...我好像忽略了麥當勞的冰淇淋不知店有沒有比賣霜淇
05/27 19:51, 60F
→
05/27 19:51, , 61F
淋的全家多
05/27 19:51, 61F
推
05/27 23:25, , 62F
推kouzuki的專業解釋
05/27 23:25, 62F
‣ 更多 cutebaby5566 的文章
文章代碼(AID): #1JWqQuS9 (CVS)
CVS 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 cutebaby5566 的文章
文章代碼(AID): #1JWqQuS9 (CVS)