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[問題] 全家 冰磚咖啡作法

看板CVS (超商 便利商店)作者 (chiquitita)時間5年前 (2018/11/11 01:04), 編輯推噓23(23推 0噓 15→)
留言38則, 26人參與, 5年前最新討論串1/1
已爬文 看推文冰磚咖啡好像沒有固定做法? 因為太喜歡喝冰磚咖啡還為此下載APP才能買一送一 但是目前喝到的幾家店做法都不太一樣有點困擾阿... (1) 不夠冰 之前滿常買的一間店 因為在公司附近也沒其他選擇 但買了幾次都是一樣不夠冰 就算不同店員也是一樣情況 都是冰塊很快就融了然後一下就退冰了 不知道是店員只加半包冰還怎樣 因為店員都背對著做飲料 那間門市滿小的完全無法看到店員怎麼操作 (2) 先讓咖啡流完 再加正常冰塊 最後加上冰磚 但這樣的話其實冰塊加不完就會滿了 所以也是不夠冰阿阿阿 (3) 冰塊跟冰磚都一起先加到杯子裡 再注入咖啡 這是最讓我煩躁的一種情況阿阿阿阿!!! 讓冰磚一開始就融化實在一點樂趣也沒有 而且最後拿到的咖啡 沒融掉的正常冰塊也就只剩下寥寥幾塊 (4) 完美情況 店員先放正常冰塊再注入咖啡 冰塊會隨著咖啡慢慢融化 最後再加上冰磚 喝的過程當中冰磚會慢慢融化 到最後都很濃郁也可以維持冰度 但不知道是否這樣比較麻煩 很少喝到如此滿意的 一喝到就很開心 想請問冰磚咖啡的製作是否有SOP? 若沒有的話是否能提醒店員比較偏好的做法呢? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.163.27 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1541869455.A.9BC.html
推
11/11 01:08, 5年前 , 1F
我家對面的是4 所以我喝得很開心
11/11 01:08, 1F
推
11/11 01:21, 5年前 , 2F
正確做法是咖啡>冰塊>冰磚 做法正確咖啡是不會滿出來的
11/11 01:21, 2F
推
11/11 01:23, 5年前 , 3F
趕時間可能直接冰磚冰塊一起了 流程表上的圖是冰磚 大
11/11 01:23, 3F
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11/11 01:23, 5年前 , 4F
冰美 小冰塊 所以認真說起來好像沒有啥對錯耶
11/11 01:23, 4F
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11/11 01:28, 5年前 , 5F
我遇到的都4欸XD
11/11 01:28, 5F
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11/11 02:05, 5年前 , 6F
太羨慕一樓跟樓上了 QQ
11/11 02:05, 6F
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11/11 02:50, 5年前 , 7F
S.O.P是2，可是下面咖啡是溫的，而且冰塊全部加完再丟冰
11/11 02:50, 7F
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11/11 02:50, 5年前 , 8F
磚會滿出來，冰磚只能丟給客人自己加。
11/11 02:50, 8F
推
11/11 03:00, 5年前 , 9F
不夠冰+1 然後我都請店員冰磚另外給我
11/11 03:00, 9F
推
11/11 05:18, 5年前 , 10F
2，冰倒八分滿，再冰磚，最後把全部冰放入，會「剛剛好」
11/11 05:18, 10F
推
11/11 07:27, 5年前 , 11F
好奇問 可以請店員吧冰磚給我 我自己加嗎?
11/11 07:27, 11F
推
11/11 09:04, 5年前 , 12F
正確是4啊 這真的很看店家 常買到冰磚溶光的咖啡水QQ
11/11 09:04, 12F
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11/11 09:43, 5年前 , 13F
店員製作過程中容易手碰到冰磚 不然冰磚不錯喝且便宜
11/11 09:43, 13F
推
11/11 09:44, 5年前 , 14F
家附近4跟3都有，要賭碰到哪個店員XD
11/11 09:44, 14F
推
11/11 10:04, 5年前 , 15F
會滿出來就是冰塊拿錯包了
11/11 10:04, 15F
推
11/11 10:14, 5年前 , 16F
會滿出來應該是拿到水藍色包裝的冰塊了
11/11 10:14, 16F
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11/11 10:15, 5年前 , 17F
我家這邊都是3
11/11 10:15, 17F
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11/11 10:16, 5年前 , 18F
話說1111怎麼都沒特價冰磚啊，似乎還是只能等星期一3送3
11/11 10:16, 18F
推
11/11 10:17, 5年前 , 19F
2才是SOP
11/11 10:17, 19F
推
11/11 10:27, 5年前 , 20F
我都自己帶環保杯，就不怕滿出來~
11/11 10:27, 20F
推
11/11 10:39, 5年前 , 21F
環保杯，杯口過小就GG了
11/11 10:39, 21F
推
11/11 10:44, 5年前 , 22F
題外話 冰塊正確的狀況下 先下後下為什麼總量為什麼會有差
11/11 10:44, 22F
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11/11 10:44, 5年前 , 23F
原PO推論有出一點問題
11/11 10:44, 23F
推
11/11 11:09, 5年前 , 24F
正確來說是4
11/11 11:09, 24F
推
11/11 12:10, 5年前 , 25F
正常做法是剛剛好，會滿不是拿錯冰塊就是咖啡流量有問題，
11/11 12:10, 25F
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11/11 12:10, 5年前 , 26F
熱水太多
11/11 12:10, 26F
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11/11 12:11, 5年前 , 27F
正確是2
11/11 12:11, 27F
推
11/11 12:42, 5年前 , 28F
SOP是2
11/11 12:42, 28F
推
11/11 12:55, 5年前 , 29F
SOP是2 別在那邊一直4了
11/11 12:55, 29F
推
11/11 13:12, 5年前 , 30F
我都拿到三
11/11 13:12, 30F
推
11/11 17:06, 5年前 , 31F
sop是2，最近還被上面特別交代不得先加冰塊
11/11 17:06, 31F
推
11/11 19:25, 5年前 , 32F
我買的那間看起來是2 但是不會不夠冰耶
11/11 19:25, 32F
推
11/12 01:11, 5年前 , 33F
上次去某店先加冰磚,然後慢慢加冰塊,變冰咖啡,看得我都傻了
11/12 01:11, 33F
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11/12 15:03, 5年前 , 34F
3.4都有遇過 如果是3 喝起來就是一般的美式
11/12 15:03, 34F
推
11/14 19:27, 5年前 , 35F
我遇到先下冰磚再咖啡最後冰塊的，然後全部都被我客訴
11/14 19:27, 35F
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11/14 19:27, 5年前 , 36F
了
11/14 19:27, 36F
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11/14 19:27, 5年前 , 37F
我都反問店員你知道你們公司出冰磚的用意是什麼嗎？
11/14 19:27, 37F
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11/14 19:28, 5年前 , 38F
冰磚直接被融掉那我也多花那個錢到底要幹嘛？
11/14 19:28, 38F
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