[心得] 北京 南門涮肉。最想念的北京特色料理
圖文網誌版
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這次到北京因為大家阻止沒吃烤鴨，吃了同樣頗具名氣的「宏源南門涮肉」
果然好吃，可以說是北京五日最棒的一餐！
「宏源南門涮肉」在北京有多家分店，由於總店在天壇公園南門，所以被顧
客們稱為「南門涮肉」，店齡不大，從1994年營業至今不過10餘年，但精選
的羊肉和良好的信譽，讓「南門涮肉」成為當地人和旅遊書上時常提起的店
家。
其實是在北京工作的台灣朋友帶去的，去之前沒有太多著墨，只是想著可能
是鍋子中間會很長很長的那種，去的時候發現沒想像中長，但是竟然是用炭
火，莫名的好感度提升！對於吃鍋類比較常吃豬、牛的我本來沒有太多的期
待，結果沒想到涮羊肉如此好吃，不能說完全沒有羊騷味，不過搭上特調的
麻醬加香菜，整個超級搭！不敢吃羊肉的話也有其他肉類可以選擇，尤其推
薦牛舌，整個的Q勁與脆度實在讓我非常想念。
宏源南門涮肉
西城區什剎海酒吧街
010-83227033
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推
06/07 13:14, , 1F
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