[心得] 北京 二訪西貝西北菜(頤和園店)
感謝旺報編輯的邀稿，知道有人閱讀自己寫的文，真心高興
一邊準備考試，一邊準備審查資料，仍想抽空寫寫放鬆下
因為時間有限，積累的遊記與心得只能慢慢補回和整理
現在先讓我把簡單的歡樂又愉快的美食分享解決吧><
之後再將自己旅行之所見、所聞、所感用文字融煉
希望未來有機會以另種方式的文章將之呈現出來
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[圖文網誌版] http://yingje1112.pixnet.net/blog/post/166234956
一下午，逛完了頤和園，我真的覺得快累扁，都走到鐵腿了.....
就在頤和園北宮門對面，麥當勞和肯德基的旁邊，有一間《西貝西北菜》
因為上次去朝陽大悅城吃過，對這間店有不錯的好感，在玩的又餓又累之情況下
嘿嘿~當天晚餐就決定吃西北菜啦，好好犒賞自己
聽聞西貝西北菜的老闆姓「賈」，因此將字拆開為「西貝」而命名
一進入餐廳，就看到高掛的紅色燈籠和西北剪紙藝術，非常具有民族特色的裝潢
當天晚上，可能我們過了用餐高峰期，所以不需排隊等候
服務員也非常的熱情，彷彿都能讓人感受到西北地區的那股熱火勁兒
桌上還會提供瓜子供顧客等餐打發時間
等餐期間，突然，服務員端了兩杯熱奶茶過來
但是我們並沒有點，詢問後，說是送的！！！！！怎麼會有這麼好康的事情~
我和伯頓先生還是覺得有點奇怪的，又問是不是店裡的活動，但服務員也說不清楚
我們只好再次詢問另一服務員，結果得到更開朗的回答：送過來你們就喝唄，沒事兒~
這.....(冏)好吧！偷偷觀察了其他桌也沒有送，所以到最後我還是不清楚為什麼
奶茶喝起來是鹹的，味道很像上次去九寨溝時候買過的酥油茶
嗯~我個人的話是喝不太習慣，也不喜歡鹹的奶茶就是了
回到正題，終於~餐點陸陸續續上桌，開動啦！！！
草原醬牛肉RMB 49
來自內蒙古天然牧場的牛腱肉，使用牧民傳統的醬肉手法
醬製入味，肉質綿密、爛而不散，越吃越香.......
接著~是今晚的主食，一屜冒著白霧霧熱氣的蒸籠上桌
五穀雜糧是西北地區的主食，因為高寒乾旱的環境，生長環境苛刻，產量低
當地人常形容五穀雜糧的農作是：種一坡、收一車，打一籮筐、煮一鍋
筱面便是由「筱麥」磨製而成，又叫做燕麥面或油麥面，營養成分卻是其他麵粉的七倍之上
因為筱面含有一種特殊物質─亞油酸，對於人體的新陳代謝有明顯的功效喔！
筱面窩窩RMB 29
就是用筱面做成蜂窩狀放入蒸籠裡蒸熟，吃起來滿Q彈的，但又不像麵粉的那種咬勁
嚼起來帶股淡淡穀類清香，服務員推薦我們可以搭配湯料一起吃
有三種湯料可選擇：蘑菇湯、羊肉湯還有涼湯，我們點的是蘑菇湯RMB 6和羊肉湯RMB 6
烤羊肉串RMB 8/串
先醃製、後燒烤的羔羊肉，散發著一股孜然特殊的香味，可能因為香料的關係
去除掉羊肉的膻味，外層烤至焦香、裡頭的羊肉卻還保留著軟嫩的口感
羊肉燴鮮菜 RMB 89
實在太好吃了，所以又點了這道，不過上菜速度有點小慢
我們都快把筱面窩窩吃完了，才上桌，「燴」是西北地區最家常的烹飪方式
新鮮的羊肉配上馬鈴薯、紅蘿蔔和大量的高麗菜燴成豐富的一大鍋
100%的草原羊，保證天然的味道，羊肉鮮香和蔬菜的清甜，全部煨成了湯汁的精華
有機會到頤和園玩，真心推薦可以順道到這裡用餐，小小總結一下
價格方面我個人覺得是滿划算的，不僅可以品嘗到台灣比較難得少見的道地西北菜
每道菜的份量都滿多，而且菜的品質也很好，如果可以的話...還可善用大眾點評等團購券
短期內的二訪，又留下了不錯的印象~
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《西貝西北菜(頤和園店)》
地址：北京市海淀區青龍橋三岔口甲84號-頤和園北宮門對面
電話：010-62862150 (免費停車)
營業時間：11:00—21:00
人均：約RMB 76
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一個年輕女孩的夢想，說走就走
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