[心得] 上海必吃麻辣鍋。道地四川味香天下麻辣鍋

看板China_Travel (中國旅遊)作者yangmango (貝拉笨拉)時間9年前 (2016/12/18 21:18)推噓4(4推 0噓 2→)

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圖文網誌網址:http://0rz.tw/w8slq 一直想去四川試試看好吃又道地麻辣火鍋，終於在這次上海行吃到了！這間四川香天下在北京、上海可是紅透半遍天，連英國前首相大衛‧卡麥倫也來品嘗過！香天下官方微博有五萬多個粉絲關注，據說在這邊吃飯，常常會遇到明星來用餐呢！ ▼在門口就聞到撲鼻而來的火鍋香味 (圖) ▼店內華麗的裝潢，紅燈籠吊燈，調味料區及各大明星站台的相片區 (圖) ▼有個小木桌架子可擺放食物 (圖) ▼冰品另點的 (圖) ▼餐具組包裝 (圖) ▼餐具組裡有短木筷，要插著筷套用 (圖) ▼附上MENU (圖) ▼我們點了整桌滿滿的肉品 (圖) 鍋底是牛菌菇湯鴛鴦鍋(小適合2~4人食用) RMB49/份麻辣鍋底滿滿的中藥食材、花椒、辣椒及香油，另一邊白湯底是中藥燉煮的香菇雞湯味服務員有特別介紹這紅鍋底是正宗四川蜀國麻辣鍋口味，花椒跟辣椒都是四川空運過來的鮮鴨腸RMB45/份（招牌，推薦必點，口感脆脆的超好吃）手切嫩羊肉RMB46/份手工蝦滑RMB38/份（推薦必點，濃濃的海味）極品五花肉RMB19/半份安格斯肥牛RMB30/半份（推薦必點，肉質新鮮Q彈）豆芽菜RMB10/份（他們的豆芽都長很大！怪異）冬瓜RMB15/份茼蒿菜RMB19/份菌類拼盤RMB32/份 ▼農家蘇肉RM22/份（招牌，上面有灑小茴香&丁香味道的胡椒粉，它口感吃起來很像宜蘭的朴肉） (圖) ▼茼蒿菜RMB19/份 (圖) ▼菌類拼盤RMB32/份（滿大份） (圖) 另外還有三碗白飯，總共約一人500台幣。第一口接著都是滿嘴花椒味，讚！可是沒有很辣，可能是因為我們三個女生平常都吃重口味，吃到後來嘴唇是非常酥麻！都覺得舌頭不是自己的了跟台灣的麻辣鍋底比起來這兒的味道偏鹹，基本上涮著肉片吃就很能吃到湯的原汁原味，但習慣沾醬的我還是配了烏醋跟蔥跟大蒜，還不錯，感覺有過濾到些油味。吃完的感想就是一個字，爽！鍋底用料實在，肉質也滿鮮美的，價錢也沒有想像中的貴。有機會來吃吃看吧！中國還滿多分店的～我吃的分店是在淮海中路的東方商廈（在人氣高的Seesaw coffee樓上） (圖) 也是在我這次住宿的飯店旁【住宿】上海新天地。低調奢華的歐風金辰大酒店 (Shanghai Jinchen Hotel) 分店資訊:四川香天下(淮海中路店) 其他分店，請參照官網：http://www.cqxtx.com.cn/caiping.php 地址：淮海中路755号淮海755商厦5楼(瑞金二路) -- 痞客邦:貝拉的旅途日記 http://kelly41321dog.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.150.232 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/China_travel/M.1482067114.A.244.html