[心得] 麗江~我們來囉！三文魚超好吃 >///<

看板China_Travel (中國旅遊)作者rosephoenix (牡丹小熊兒)時間8年前 (2017/08/01 09:17)推噓2(2推 0噓 16→)

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BLOG圖文版： http://rosephoenix.pixnet.net/blog/post/44581093-s20160716 Day13★2016/7/16太陽我從不否認~ 出門旅行的時候，除了事前的準備，過程中的應變與耐心，有時還需要一些些的幸運！ ------------------------------------------- 感謝上天！天降奇蹟一般的計程車~ 其實這天說起來是有一點驚險的，不過一開始真的很悠閒，前一夜做完足浴，整個好睡到不行，早上起床吃了早餐，收拾好所有行李，辦了退房，準備搭地鐵去某飯店門口搭機場大巴。正當我們以悠閒散步的速度走向地鐵站的時候，一件神奇的事情發生了~ 在無比難招到計程車的成都市，竟然一輛計程車忽然停在我們前面，問我們要不要搭車，我們問了到機場的價格，不貴，加上又提著一堆行李，就乾脆搭計程車去機場囉！車子一路開， S先生忽然面色凝重的叫我，我還以為進了板橋三娘子的店，我們等一下就會長出驢耳朵。（註）不對，這時應該說誤上賊船，可能要被載到郊區搜刮一通，還沒來得及驚恐， S先生跟我說如果我們沒剛好上計程車，遇到成都的上班時間塞車，我們應該會趕不上飛機！這實在太驚恐了！！！1591476172.jpg 說起來這個計程車的出現，停在我們面前，簡直是滿天神佛庇護，如同奇蹟降臨，上天賜與花花熊的天大好運。總之，我們順利抵達機場，時間真的是掐的剛剛好，順利上了飛機，雖然很討厭飛機餐，但反正還是可以挑食吃個水果的我，竟發現了空姐開始發小餅乾，原來兩地的距離太近，中間只有點心，然後飛機就開始下降了，一個小時左右的航程，我們就到了麗江，我都還沒開始吃餅乾呢！ ※註：「板橋三娘子」是我很喜歡的故事，出自於《太平廣記》。大致上是說板橋地方有個旅店，女老闆叫做三娘子，到這個旅店入住後，三娘子會端出麵食招待，這些麵食是三娘子用術法做出來的，吃了就會變成驢子，板橋三娘子會把這些驢子賣掉，或奴役他們磨她的魔法小麥，做出更多麵食，讓更多的人變成驢子，遇到板橋三娘子，等於進入了黑店。之前蔡依玲與安室奈美惠的"I'm Not Yours"的MV，就是用了板橋三娘子的故事做為主軸。對了，後來三娘子踢到鐵板，被人反將一軍，吃到了自己做的麵食後，也變成了驢子，被牽去市場賣掉了，直到很多年後，遇到了修道之人，又把她變回人類。 -------------------------------------------------- 一下飛機，一陣涼意從機場的窗戶進來，金色的陽光，清新的風！果然是高原地區，我愛的高原~ 豔陽、涼爽、好天氣。氣象說部分地區會下雨，這個時節算是麗江的雨季，但很幸運的，外面天氣看起來好的不得了，下飛機前的廣播，照例會說明當地的天氣狀況、溫度、濕度，還特別提醒了一句，「在高原地區，最好的防曬不是防曬霜，是外套和披肩喔！」這句話不久後我再度深刻的感受到~ 早上那台天降奇蹟的計程車，大概把我們的好運大概用完了~ 機場前的計程車都不願意載我們去南城門口，對，就是不願意，聽到我們要去南城門直接拒絕，可能覺得沒什麼賺頭，本來想說要用走的過去嗎？不過沒關係，有公車，到中國大陸自助旅行一定要下載百度地圖，大眾運輸資訊很好用，在車上看到很多當地納西族的婦女，穿著傳統的服裝，讓人有一種~ 「哇，我真的來到麗江了！」的那種感覺。我們訂的旅店在南門口附近，就在這條街道上叫做「七味生活小院」，是非常雅緻的小院落，感覺就是充滿了當地悠閒的風味~ 走出房門就有種滿花、還有鞦韆的美麗小院，可以坐在庭院中泡茶或在客廳和旅店老闆聊天，非常的舒服~完全就是麗江式的悠閒浪漫。本來還疑惑為什麼不訂城鎮中央的房間，接著就發現...古城裡全部都是礫岩石板路，遇雨不泥濘、晴天不揚塵，唯一的缺點~行李箱根本沒辦法在上面拖，幸好走路三分鐘就到，要不然簡直是惡夢了。（硬拖也是可以啦，輪子報銷而已，不過有些五星級的飯店，會有專人出來幫你扛行李） S先生說他前一年到麗江的時候沒經驗，訂了一間要多走10分鐘的....扛行李的路上內心X%^&*#@ 不確定是因為太累還是怎麼了，我一直覺得不太舒服，有點小咳嗽和流鼻水，頭也有點痛~ 當然心裡也有懷疑是不是輕微的高山症，不過我從6月底就開始吃紅景天預防，所以就先當作感冒看待了。吃了感冒藥，窩在房間小睡一下，再出門亂逛。 ------------------------------------------- 古城理很多這樣的院落，種了很多九重葛， 7月剛好是怒放的時節，美不勝收~ 白天進古城中心要收「古城維護費」， 80RMB可以使用30天，如果堅持不繳費，就要等下午五點後能進古城。我個人覺得這個古維費讓我覺得很值得，一方面我們在麗江要待一個星期左右，另一方面，因為收錢，裡面真的維持得很乾淨，街道真的沒有垃圾，而且廁所超級乾淨！已經到了那種你進去上完廁所，維護清潔的大媽立刻進去清掃一遍的地步。古鎮裡到處都是漂亮的院子，很多地方還有小河溝，裡面的水都很清澈，經過一個三眼井， S先生去年來過，於是跟我講解三眼井的構造，我覺得真是棒呆了~超有智慧 >////< 從上面看起來三口井好像是一個平面，但其實他們之間是有高低差的，泉眼在最左邊那裡~ 我畫了一張圖，可以比較清楚的解釋。泉眼在最左邊，當地人用石磚把它建成三個區塊，從左邊最高依序向右遞減，並向下挖掘，變成三個池子。所以從泉眼開始的第一個池子的水是最乾淨的，通常會幫它加個屋頂，也會放個一兩條魚在裡面（用來試毒嗎？我不太確定）這個池子的水可以用來煮茶、飲用，第二個池子比較低一點，所以第一個池子的水會不斷流進來，隨時補充乾淨的水源，這裡可以用來洗蔬果。第三個池子又更低了，洗完蔬果的水會流進來，這個池子的水會被用來洗衣服和器具。因為石磚製造的地勢高低差，所以泉水一定是一到三這樣的順序流淌，再排到小河裡，洗衣的水不會回流污染泉眼的水。是不是很聰明呢？麗江大研古城的街道四通八達，前往古城中心四方街的路上，經過好多賣傳統小吃的攤子，有玉米餅、烤玉米、烤洋芋、納西米糕......，因為一會兒要吃飯，我向穿著納西傳統服飾的婆婆買了一張玉米餅，還買了納西米糕邊走邊吃。再往前走，就會經過東大街和酒吧一條街，所有的古鎮都一樣，只要變成了觀光景點，就會有酒吧聚集地，有些歌唱的不錯，有的實在不如何。還記得前些天去的鳳凰，也是一樣，沱江邊全是酒吧，夏夜的暖風裡聽著音樂小酌一杯，的確悠閒自在，有人說麗江是全中國男女最嚮往的豔遇地點，這裡的酒吧，功不可沒。主要街道上，有不少賣手鼓、紀念品、披肩、玫瑰餅的店面，也有很多銀飾店。因為賣手鼓的關係，也都會播放著音樂~會有美麗的店員隨音樂打著手鼓。 S先生說，他前一年來麗江最常聽到的是麗江小倩的「一瞬間」，我們現在聽的是麗江小倩的「我的小寶貝」和張瑋珈的「無心傷害」，這幾首歌我聽了一個星期，回台灣一年後，我現在聽到這些歌還會有回到麗江的感覺。在麗江，每個人看起來都很悠閒，連小狗小貓也是，悠閒又慵懶~ 四方街的附近還有賣犛牛肉的店，有很多口味，蜜汁犛牛肉超好吃！各種口味都可以試吃，我旁邊的小孩吃的一直舔手~ 我買了蜜汁口味的當點心！秤重完，會幫你把肉塊剪成小塊，再淋上更多的蜜汁，給你手套和竹籤讓你方便食用。沿著麗江的主要河流「玉河」一直走，河一直流，就會走到北邊的城門口，這裡有個大廣場，也有著麗江古鎮最著名的標誌~大水車有人說這個水車是子母水車，也有人叫它情人水車，而且幾乎所有的觀光客都會來這裡拍照！旁邊還有個巨型螢幕，會播放一些納西酒歌、印象麗江的廣告，但最讓我印象深刻的是播放姚貝娜的「麗江之戀」MV，「麗江之戀」是央視「美在中國」系列的音樂電影，于榮光、金素妍、朱曉漁、秋瓷炫主演，大概是講一對錯過的戀人，轉世後，重新在麗江重逢的愛情故事，把麗江拍得很美，不過真正的麗江還要更美啊！！！！這部MV的題材，應該是來自於之前于榮光與秋瓷炫一同拍攝的連續劇「木府風雲」，當時收視率不錯，也是以麗江木府為背景。 MV也大量的使用了木府的場景，同時也拍攝了附近的雪山、瀘沽湖等景點。總之，俊男美女加上美景和優美的歌聲，感覺真的很不錯~讓人印象深刻離開古鎮，準備前往之前做功課時看到的「夢想家三文魚」吃晚餐。 ----------------------------------------------------------------- S說他覺得他沒帶薄外套（我超無言）就一路逛著現代城區找外套，這件事沒什麼關連，但我一定要說，以後真的不能為了要壓縮行李而少帶薄外套，薄外套超難買！我們繞了一個多小時都找不到合適的，其實不過就是想買一件Lativ、Uniqulo都可以簡單買到的棉外套而已啊~ 害我好想在Adidas隨便買一件給他。就在我覺得腳很酸，而且剛剛的點心都消化完畢時，我們終於走到「夢想家三文魚」了！好感動~ 「夢想家三文魚」的三文魚肉質聽說真的很棒，他們的簡介上說因為他們是引雪山的雪水來飼養，溫度低、水質又乾淨所以魚肉很細緻，也沒有土味。我去看魚的時候整個拿不準應該挑哪一條，後來店員建議我挑一條，然後買一半，兩個人吃剛好，（因為剛好隔壁捉也想要半條魚啦~）我很感謝她，但也很後悔，因為後來吃了發現超好吃啊，應該直接買一條的。我們吃的是三文魚三吃，湯底就挑一般的魚骨熬湯，選了正當時令的藕片、當地的特色植物「水性楊花」、還挑了當地的特產鮮野松茸，以及用來幫忙提味的西紅柿。所謂三文魚三吃，其實就是炸魚皮、生魚片和魚火鍋。金黃色的炸魚皮，酥酥脆脆的，還不錯~ 配上雲南這裡特色的辣椒粉，裡面還混有孜然、胡椒、辣椒、花椒、丁香等香料，又香又辣的酥脆口感，一下就被我們吃光了。湯底是魚骨熬製的，裡面加了一些野生菌菇、黃瓜、紅棗、枸杞，味道很鮮美，煮魚肉火鍋最棒了！令人最驚艷的還是生魚片啊！！！一整盤薄切的生魚片，可以生吃，當然也可以下鍋煮，但是真的好甘甜美味唷，完全捨不得拿來煮啦！我好後悔只買半條，應該要直接買一條啊~ 有種叫做「水性楊花」的特色蔬菜很好吃唷！滑滑軟軟的，味道很甘甜，是一種生長在高原湖泊的水生植物。至於野生菌，應該說就很鮮美吧！雲南地區在7、8月的時候都有這種野生菌菇，而且只有這個時節有，很鮮美好吃。還有做成罐頭或醃製的雞縱菌，美味到一個不行~ 這個之後再說。蓮藕正當時，清爽又脆，十分甘美鮮甜，我後來幾乎看到就會吃，吃火鍋必來個兩盤。火鍋咕嘟咕嘟，很快就可以吃了~ 魚湯熬成奶白色，裡面放上季節正剛好的野菇、蓮藕，再放些番茄調味，涮點這裡特有的野菜水性楊花，美味至極！ ------------------------------------------------------- 吃飽後散散步，打的回小院，洗完澡、吃完感冒藥，計畫一下第二天該做的事，早上小院老闆要帶S先生去買熱融膠槍， S先生還要確認未來幾天我們要參加的小旅行團。還沒講完，花花熊就不小心睡著了...ZZZ 到麗江的這一路，真的非常幸運~ 而麗江比我想像的更為美麗！ -- 我與貓公主&貓執事的生活日記~ http://blog.pixnet.net/rosephoenix -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.199.180 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/China_travel/M.1501550268.A.2F9.html

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