Re: [轉錄]Re: [問題] cofee master
: 轉載自商業週刊電子報------
: 花八小時做八十分他花三個月做到完美
: 文/楊瑋筠
: 一聞咖啡的香味就知道是用過期幾天的咖啡豆煮出來的、看煮出來的咖啡顏色就能判別
: 產地，這不是日本綜藝節目「電視冠軍」挑戰咖啡通的題庫，而是統一星巴克在台徵選
: Coffee Master的項目。詹昌憲，這個陌生的名字打敗了一千七百個星巴克員工，才穿上
: 星巴克最榮耀的黑圍裙，在一片綠圍裙中宣示他的專家地位。所謂Coffee Master指的是
: 最懂咖啡的人，在台灣星巴克，詹昌憲是第一個Coffee Master。
略
: Coffee Master詹昌憲榮耀加身的背後是對工作的堅持，這豈是打三天工就離職的人
: 能懂的？
1.這表示，大部分的星巴克工作人員，都是隨便訓練的囉？ 因為我覺得詹先生的自我
訓練方式，是我認知上，一家咖啡店的吧台的基本訓練..
2.他用的豆子如果是星巴克的豆子，聞過期的味道是個笑話..他如果去E61 or 邦德里艾
這種店，他會說：啊～這是-90 天的豆子？...
3.看咖啡顏色分辨產地，我很想殺人...沒概念到了極點，寫這篇報導的人看樣子
對咖啡完全不瞭解（咖啡還用泡的勒）..
最後，要不要到內湖去跟詹先生說，要玩咖啡，請他到處去拜訪一下自烘豆子的咖啡店
啊..
唉..浪費..
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◆ From: 163.21.41.247
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推 61.59.162.182 05/01, , 1F
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