Re: [問題] 請問各位大大一點問題
※ 引述《grofan (笨豬)》之銘言:
我去義大利買了Lavazza的咖啡
有3種不同的口味的
分別是 Gusto Dolce (Tostatura chiara)
Gusto Ricco (Tradizione napoletana)
Qualita Oro (100% Arabica)
另一牌Illy則只有買一種 Espresso (18 servings)
請問到底有什麼差別呢?
是口味不同或是各含怎樣的成分呢?
因為全都是義大利文 我對於咖啡又一點都不了解
我有去精華區爬文 但並沒有看到相關的名詞解釋
所以煩請各位大大解惑一下囉^^
謝謝~
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◆ From: 61.231.188.167
※ 編輯: grofan 來自: 61.231.188.167 (08/04 18:33)
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我覺得很有幫助阿
若如Androgyne兄 所翻譯的
Gusto Dolce (Tostatura chiara)"甜口味"-"淺烘"
Gusto Ricco (Tradizione napoletana)"重口味"-"拿坡里傳統式"
這兩種指的是烘焙度的不同
北義式的烘焙通常較淺,酸甜味較為明顯
南義式的烘焙較深(拿波里在義大利南部),故味道較濃重(該說焦苦嗎?)
而Qualita Oro (100% Arabica)"金質"-"100%阿拉比卡"
就是指配方全為阿拉比卡豆
故可推論前兩支配方裡混了羅布斯塔豆
而Illy的"espresso"十八人份"(Illy的配方全都是100%阿拉比卡)
指的該不會是重量可以煮18人份吧??(猜的啦)
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我不在家,就在咖啡館.
我不在咖啡館,就在往咖啡館的路上
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◆ From: 219.86.47.17
※ 編輯: totoro3 來自: 219.86.47.17 (08/04 20:11)
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※ 編輯: totoro3 來自: 124.8.17.247 (07/24 19:12)
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