Re: [問題] 誰能教我製作星巴克的焦糖瑪其朵
※ 引述《adornis (風花雪月)》之銘言：
: 我本來是不怎麼喝咖啡的人，上週有機緣讓朋友請了一杯星巴克的焦糖瑪奇朵
: 深深愛上那咖啡，詢問之下一杯竟然要花上百元...
: 所以特地上此版面請教前輩是否能面授機宜，教授此咖啡的製作流程...
: 越詳細越好，先行謝過囉！
準備的器具和材料：
義式咖啡機 咖啡豆 磨豆機 盛奶杯 牛奶 香草糖漿 焦糖淋醬
步驟
先以義式咖啡機沖煮出espresso，倒入溫熱的杯子裡
再將香草糖漿(約1oz,可酌量增減)加入espresso中，攪勻
接著以義式咖啡機打熱牛奶（需含奶泡,也可用手動奶泡杯製作）
再將熱牛奶倒入杯中，倒的過程中順勢刮入奶泡
接著以焦糖淋醬在奶泡表面畫出你想要的圖案就行了
自己在家做最大的成本是一台好的義式咖啡機和一台磨豆機
要能同時沖煮好的espresso和有足夠蒸汽量的咖啡機不會太便宜
(但也可以用便宜的幫浦機和手動奶泡杯代替)
而自己做最大的好處是--
可以用自己喜歡的豆子、調整糖漿用量，不用拘泥於星巴克的味道：P
以上供你參考
--
我不在家,就在咖啡館.
我不在咖啡館,就在往咖啡館的路上
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.86.34.144
※ 編輯: totoro3 來自: 219.86.34.144 (12/30 12:18)
推
01/19 11:50, , 1F
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