Re: [問題] 有人用過Electrolux(伊萊克斯) 的EES-2 …

看板Coffee (咖啡)作者zxcmnb (我要大貓熊!)時間19年前 (2006/01/19 14:26)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《andychan (開始規律的生活...)》之銘言： : ※ 引述《andychan (開始規律的生活...)》之銘言： : : 小弟前天買了這台咖啡機:(不會縮址請見諒 Onz) : : http://www.electrolux.com.tw/detail.php?show_main_name= : : %A4p%AEa%B9q+Small+Domestic+Appliances&p_id=29 : : 因為我的僅度僅比剛入門好一點點在這有幾個問題想請教一下 : : 1.煮完咖啡後把手內的咖啡餅不是乾的而是很濕很水的情形 : : 不是那種因為填壓不紮實的濕喔咖啡渣根本是泡在水裡 >< : 我自己上來報告心得好了之前我的豆子是用俗稱的砍豆機研磨的 Onz : 今天我換用小飛馬600N研磨豆子用最粗的粉(8)煮的話咖啡餅很濕的 : 情況的確有改善但是基本上那就不是一杯好的espresso了 Onz : 之後我改用最細的粉(1)煮咖啡機居然卡彈水出不來真是%$#X@%... : 用什麼刻度研磨的粉會比較適合這台機子呢??? 目前調3的情形還算滿意 : 但是咖啡渣仍泡在水裡誰來幫幫我阿我搞不定阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ espresso的話小飛馬用刻度3左右的話應該差不多了啊我的機器如果用刻度2的話也是變成用滴的我想咖啡渣泡在水裡應該是正常的因為這類型的小機器在沖煮頭端沒有裝配3-way valve把把手裡的水洩掉 (甚至GAGGIA在$400以下的機器也都沒有!) 所以洩下把手以後裡面有水是很正常的事不用太在意改善的方法是煮完咖啡以後不要馬上卸下把手先讓裡面的水自己慢慢滴出來... 不過效果應該很有限你也可以嘗試把粉磨稍粗重填壓和粉磨稍細輕填壓看看哪個手法咖啡渣水會比較少 (我不知道也許沒有差啊...) : : 2.要如何控制好水溫發現它水的溫度很不穩定時常溫度不夠 : : 之前有用過其他的機器雖然說都是便宜貨可是都沒發生過 : : 咖啡渣泡在水裡的情形有人使用過這台咖啡機嗎幫我解惑一下 : : 感激不盡 Onz -- 一位拓撲學家不能說出炸麵餅圈和他的咖啡杯之間的差別.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.31.131