Re: [摩卡] 請問。。。新的摩卡壺

看板Coffee (咖啡)作者matier (matier)時間19年前 (2006/01/23 21:04)推噓2(2推 0噓 3→)

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※ 引述《GuitarTsai (晴天)》之銘言： : 新買的摩卡壺今天收到，用熱水去煮個兩三次， : 擦拭的時候發現上下壺接合處是不是因為是新的鋁製品所以會有一層灰藍色的垢？ : 還有上壺的圓圓的東西煮的時候或要拆上下壺時不用管他嗎？灰藍色的垢@@ 聽起來怪怪的~不過我的新壺在煮水之前會先從裡到外全拆開洗(brikka跟vev都一樣) 不管上面有什麼orz 用"高科技泡棉"沾清水刷之後就煮三次水~再煮一次咖啡(這個不喝) 完成新壺的洗禮我一天會用摩卡壺煮三次豆第一次的做熱咖單喝二三次做冰咖底隔天調花式每次煮完都會洗(清水+高科綿) 此時橡皮墊濾片聚壓閥不用拆下來洗等到確定使用完摩卡壺~不再煮咖啡就全部拆開各別仔細洗: 細節要特別注意粉槽底部會殘留細小咖啡粉~~洗濾片橡皮墊有時也會有細小咖啡粉卡在上面~~洗上下座裡面也一樣~洗外觀也一樣~洗聚壓閥打開後~從上壺底部往上沖~洗尤其是各部旋轉接合處~常有小粉殘留~洗要讓壺冷卻才可拆洗喔~不然除了自己可能被燙到外橡皮墊可能會變形洗完後~晾乾的部份: 先用乾布全擦乾分解的部位用餐巾紙巾擦乾後留個平面~墊餐巾紙~把各部位用透氣方式一字排開上下壺中可再塞餐巾紙旋轉接合處一樣要特別注意這是我自己的做法啦^^||| 看起來冗長~若你有流理台的話~這些動作10分內絕對可完成 (我沒有流理台...要20分=.=|||) 上壺圓圓的東西? 你買的是bialetti的brikka嘛? 若是~不用管它阿~它是聚壓用的希望有幫到你囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.168.98