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Re: "咖啡因"知多少？

看板Coffee (咖啡)作者時間19年前 (2006/08/25 00:50), 編輯推噓6(6推 0噓 6→)
留言12則, 5人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
剛好最近跟朋友在討論咖啡因的事情 維基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%92%96%E5%95%A1%E5%9B%A0 有這部份的資料 不過其中有個地方我有疑問的 咖啡 新鮮沖咖啡—130至680毫克/升 無咖啡因咖啡—13至20毫克/升 速溶咖啡—130至400毫克/升 義大利特濃咖啡—3400毫克/升 這邊講的意思是 espresso反而咖啡因較濃? 但前陣子 我看旅遊探險頻道還是dicovery介紹咖啡時 他卻說 義大利人可以一次喝十杯咖啡 因為都是espresso 咖啡因沒那麼高 但是到美國去玩 喝了十杯咖啡 因為是那種滴漏式的 所以咖啡因很高 喝了10杯手就抖起來 他說 萃取的時間越短 咖啡因就含量越少 所以到底正確答案是哪邊? 廣告後為您揭曉 噢不是 是大家覺得到底哪個對? 另外也想問問看 喝咖啡的時候 會很在意喝了多少咖啡因下去 還是比較在意口感 酸度 回甘 香氣? -- 放下你的鼓棒 丟掉你的彼克 搖滾已死 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.194.191
推
08/25 01:15, , 1F
對於敏感的人~咖啡因的攝取量真的要注意呀
08/25 01:15, 1F
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08/25 01:16, , 2F
自己是那種沾到就有反應~手沖120cc 就會睡不著了
08/25 01:16, 2F
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08/25 01:16, , 3F
這種事情~看個人囉= =
08/25 01:16, 3F
推
08/25 01:18, , 4F
我覺得syphon煮比手沖少很多，就自己喝起來的感覺
08/25 01:18, 4F
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08/25 01:19, , 5F
手沖兩杯我當天就不敢再喝了，否則會明顯睡不著
08/25 01:19, 5F
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08/25 01:20, , 6F
syphon則是可以喝四五杯 ;p
08/25 01:20, 6F
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08/25 01:21, , 7F
我的一杯大概是300cc左右
08/25 01:21, 7F
推
08/25 01:30, , 8F
身體感覺含量:冰滴>expresso>土耳其>賽風>手沖>法國壓
08/25 01:30, 8F
推
08/25 10:07, , 9F
espresso 一杯 30 cc 單品一杯約 180 cc 再對照濃度表
08/25 10:07, 9F
推
08/25 12:36, , 10F
樓上說冰滴的含量最高，但沒經過加熱萃取，這有不一樣嗎
08/25 12:36, 10F
推
08/25 12:41, , 11F
基本上就說是身體感覺 有機會可以喝和expresso同份量的
08/25 12:41, 11F
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08/25 12:42, , 12F
冰滴試試看 冰滴雖然是低溫 但是粹取速度非常非常慢
08/25 12:42, 12F
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2
"咖啡因"知多少？
larukas
19年前, 08/25
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