Re: [義式] 請問有可沖Espresso也可沖一般咖啡的機 …
要考量的因素太多了
不知道你說的較粗的研磨, 較大的出水量
賽風的粗細?!濾壓壺的粗細?!...
水流量變大?!萃取的水量變大?!...
及泡出所謂的"一般咖啡"是怎麼界定的?!
而且, 你用的咖啡機也是必須要考量的!
舉個例子
如果你有台義式機,
設定好了壓力及水量
一樣的克數
試試賽風用的粗細, 你會發現
本來的濾器填不下了本來的粉量
而且沖煮時間不會超過5秒...
總之,
有興趣自己先試過就知道了...
※ 引述《andyjy12 (??)》之銘言：
: ※ 引述《andyjy12 (??)》之銘言：
: : 家裡想要買台咖啡機，預算在4萬以內
: : 希望可以泡Espresso，也可以泡一般咖啡（最好是能選擇濃度等等)
: 剛剛想到一個做法不之可不可行
: 用Espresso咖啡機，用較粗的研磨，更大的出水量
: 用這個方法泡出一般咖啡，請問這樣可不可行？
: 還有Espresso咖啡機都可以調整出水量嗎？
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