Re: [請益]請問塞風用5人份主3杯咖啡與3人份煮3杯ꤠ…
※ 引述《KD3 (人生渺茫天地中)》之銘言：
: 想要請問一下 如果以Hario的塞風壺 例如DCA-3與DCA-5為例
: 用DCA-3煮3人份 與 DCA-5 煮3人份的咖啡
: 會不會因為DCA-5的容量大 導致口感有差別呢 ?
: 或是會存在其他影響的因素嗎?
: 麻煩請大家指教，謝謝
口感會有差別最大的因素在於沖煮的過程
一是水溫的掌控，畢竟水量多，所供應的熱要較多以支持穩定及平衡
二是攪拌的過程，粉較多，較難達到快速的均勻攪拌
三是咖啡從上壺流至下壺的時間較長
可能還有其他因素，請其他版友指教囉
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