Re: [問題] 台中何處買咖啡生豆?

看板Coffee (咖啡)作者 (殺人貓™)時間18年前 (2007/01/21 13:05), 編輯推噓11(11020)
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※ 引述《scorpion3 (我愛維尼~~~*^^*)》之銘言: : ※ 引述《hlwi (天氣太熱)》之銘言: : : 公益陸上 快騎到台中牛排館那 : : 正確的說是台中牛排館隔壁 : : 有一家頗大的店 : : 叫皇什麼的 好像是皇品? : : 裡面有賣豆子 還可以請他幫你磨好 : 最近在向上南路333號,有一間叫1868的咖啡店,好像才剛開幕的樣子 : 有看到有在賣生豆喔! : 店內還有一台哄豆機,看起來挺不錯的~ : 有需要的人可以去那邊看看吧~ 台中西屯路上有一家叫做即享咖啡的 也有賣生豆(以前就一大袋一大袋的放店面給人挑 XD) 西屯路二段182號 滿大一間 很好認 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.140.35.101

01/21 13:55, , 1F
即享中壢也有一家 看名片高雄也有的樣子
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01/21 13:58, , 2F
不過我想問的是熟豆 很便宜 可每種豆子都烘的一樣XD
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01/21 14:00, , 3F
有人喝過他的熟豆嗎 到底可不可以買啊...
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01/21 15:52, , 4F
他們熟豆焙度除了少數幾款以外都是中焙...囧rz
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01/21 15:53, , 5F
要喝其他焙度的得從生豆開始訂購 重點是...
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01/21 15:53, , 6F
我對他們的焙度實在有點信心不足 買中焙的喝都還可以XD
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01/21 15:54, , 7F
才剛從他們那邊買了一磅的尼泊爾咖啡(見前文) 還可以
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01/21 16:03, , 8F
即享其實已經經營咖啡豆超過20年了....
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01/21 16:05, , 9F
批發兼零售 所以店裡的豆子流動的很快 幾乎都是3天內烘培的
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01/21 16:07, , 10F
都是一大袋看客人要多少就賣多少 沒分小包裝放到架上....
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01/21 16:14, , 11F
台中這家有稍微做點零售 XD 架上是有完成品的
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01/21 17:32, , 12F
中壢那家也是每天有隨機烘些熟豆擺在架上 但沒勇氣...
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01/21 17:34, , 13F
比較推的是想買些器材可以跟他們的小姐(阿姨?)撒嬌一下
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01/21 17:35, , 14F
會給點折扣!這樣有些Tiamo或Hario就都比Y拍便宜許多XD~~
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01/21 17:41, , 15F
台中的話我跟他要Yirgacheffe他說沒有 幫我找口感近似的
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01/21 17:42, , 16F
結果拿了個尼泊爾給我... (|||) 這口感會像嗎...XD
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01/21 23:43, , 17F
那兩間開業都不到五年...
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01/21 23:44, , 18F
我爸的就開了20年了....
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01/22 13:19, , 19F
所以樓上的,您老爹是"傳統業者"摟...???
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01/22 23:40, , 20F
算是很老經驗的咖啡師傅了....
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01/23 11:13, , 21F
那幾乎所有的版友在內,應該都很嫩經驗...
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01/23 11:14, , 22F
舉我自己為例,當精品咖啡玩家也不過六年多七年而已...
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01/23 11:15, , 23F
根本沒辦法跟"傳統業者"比經驗...
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01/23 14:14, , 24F
沒有比較的意思啦 就算搞了一輩子 也是有要學習的地方
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01/23 14:16, , 25F
我爸是先在西餐廳煮咖啡 再投入咖啡業
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01/23 14:18, , 26F
畢竟咖啡也是門學問 也是需要交流切磋 才會累積經驗值....
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01/23 14:21, , 27F
我自己也摸了十多年的咖啡 但還是覺得我的技術很Orz....
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01/23 14:22, , 28F
既然是這樣,不到五年VS二十年的說法就別再提了,好嗎??
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01/23 14:24, , 29F
呵呵....也沒惡意的啦 那就不提了....
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04/27 14:41, , 30F
唉唉 也有人一直強調自己幾年經驗 看來這裡真的是小團體
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08/04 22:49, , 31F
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文章代碼(AID): #15ilI7bX (Coffee)
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