Re: [義式] 傳說中的 Krups 三孔噴嘴

看板Coffee (咖啡)作者mayoyo (讓西藏掠過身體)時間19年前 (2007/03/05 12:10)推噓4(4推 0噓 0→)

留言4則, 4人參與討論串4/4 (看更多)

雖然說前面有版友提到 Mini裝了三孔噴嘴不一定會比單孔好打許多但我前一陣子一時手癢還是上網拍買了一個二手的三孔噴嘴來玩講講自己最近打奶泡的心得好了！以前Mini用單孔來打時雖然說只要技巧練好也可以打出大量的奶泡讓你杯中expresso有個美好的伴侶做出一杯還不錯的拿鐵但有個問題就是如果你仔細的看過Mini原裝的單孔噴嘴你會發現其實他的孔隙算是蠻大的所以導致打出來的奶泡量雖大但空氣間隙很多所以咖啡很容易放一陣子後奶泡就會消散要不就是變成很粗奶泡渣（不知道形容的對不對...）但最近換的三孔噴嘴後我發現由於他的噴嘴孔隙小了許多雖然變成三孔但因為他孔隙小噴出蒸汽的壓力會增大所以打出來的奶泡變的很綿密細緻拿鐵喝起來的口感也明顯變得比較滑順所以我覺得投資噴嘴算是蠻值得就是了～畢竟以後就算是Mini蒸氣機不用升級成幫浦機 Mini還是可以留著當作一台最佳的奶泡機呀！ ※ 引述《Supasizeit ($upa$izeit)》之銘言： : 請教各位 : 小弟雖然經驗相當淺 : 可是用Miss Silvia打奶泡還算滿意 : 弄起來還蠻像是illy cafe那樣的水準 : 結果我一時手癢裝了個三孔噴嘴上去 : 現在完全無法打出滿意的奶泡...... : 第一個問題是 : 原本單孔可以慢慢打 : 現在三孔一下牛奶就熱了 : 牛奶還會噴的到處都是 : 三孔不是應該讓蒸汽量變少的嗎？！ : 第二個問題 : 三個洞無法一起surf表面都會有一兩個洞浮出來 : 然後就是大泡泡出現囧 : 聽說要讓一個洞吸氣這要怎麼弄啊？ : 第三個問題 : 三孔一起噴很難讓牛奶旋轉不知道怎麼辦 Orz : 不是說專業機器都是三孔的嗎 : 是不是有什麼訣竅？ : 請指點一二感激不盡 : ========= : 慘的是我把單孔tip拔下來的時候轉斷了 : 那根蒸汽管買新的要一千多.... 我覺得你的問題有可能是噴嘴沒有裝好除了噴嘴孔隙外連結噴嘴的螺旋處也有空隙讓蒸汽溢出所以才會導致牛奶亂噴你試看看重新安裝好了不過小心別再把蒸汽管轉斷囉... XD -- 「生命不能沒有香料，就像不能沒有太陽；生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。」 "A Touch of Spice" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.5.37