Re: [研磨] 磨豆機的水平磨距

看板Coffee (咖啡)作者 (緩慢飄搖)時間19年前 (2007/05/01 23:43), 編輯推噓4(407)
留言11則, 4人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
: → paulyung:你可以拆開磨盤看那三個緩衝彈簧,是否一樣長度。 05/01 17:14 : 推 afyun:謝謝paulyung,當然是一樣的。其實po這篇主要有兩個用意, 05/01 21:15 : → afyun:一是比較rocky和901n,二是說明901n跟SJ的距離有多大。 05/01 21:16 : 推 afyun:當然還有想要驗證我的想法,可是似乎沒有拋磚引玉的效果 XD 05/01 21:20 : 推 diroach:歐舍討論區有一篇有提到90xN和SJ的比較 05/01 22:33 : → diroach:http://tinyurl.com/yohlb2 可以參考看看 05/01 22:35 901n 和 SJ 我都使用過, 只看研磨結果不看外型、拉桿把手、內部構造... 我覺得至少有兩點讓 SJ 大勝。 首先一樣是水平磨距的問題 901n磨粗磨細後,如果沒有拆磨磐清過,刻度偏移會很嚴重。 其次是espresso要使用的咖啡粉粗細range、細研磨能力 如果使用一樣的機器,一樣的咖啡豆, 我所滿意的流速時的刻度到零點之間的範圍,SJ 會比 901n 廣很多。 這至少代表兩件事, SJ的細研磨能力較好、也較能對付沖煮espresso時的刻度微調。 -- Stars hide your fires! Let not light see my black and deep desires. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.70.124.137

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差異會顯示在對咖啡品質很認真的店家,也只有那樣的堅持
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每一杯品質的barista才會體會,所以兩者針對的市場不同。
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所以星巴克如果改用小飛馬,品質可能也沒太大差異。
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05/02 00:40, , 4F
為什麼講到店家?有點不太懂耶。(我是家用呀)
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05/02 13:50, , 5F
沒想到A妹這麼利害~有這麼認真的討論~
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為什麼被p蛙稱讚一點都不覺得高興 XD
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05/02 20:41, , 7F
十年經驗的稱讚耶~
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十年經驗的稱讚耶~ (被Sara笑死! XDD)
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05/02 22:26, , 9F
A妹~SaraGirl應該是笑我才對~妳不能偷偷爽~
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05/02 23:04, , 10F
我知道是在笑你啊,所以才會這麼爽!
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05/03 08:42, , 11F
SaraGirl最善於這種表面稱讚的偷婊了..真感謝阿~~^^
05/03 08:42, 11F
文章代碼(AID): #16Ds0cEU (Coffee)
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