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[問題]問一些名稱

看板Coffee (咖啡)作者 (離騷)時間19年前 (2007/05/18 14:11), 編輯推噓5(5推 0噓 1→)
留言6則, 5人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
想請問研磨的咖啡表面常會浮一層"油" 剛剛查了一下網頁 似乎就叫"咖啡油"? 還是有其他名字呢? 另外 這種咖啡油的英文又叫作什麼呢? 謝謝回答 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.73.99
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05/18 14:16, , 1F
克立馬
05/18 14:16, 1F
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05/18 14:17, , 2F
crema的樣子~
05/18 14:17, 2F
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05/18 15:45, , 3F
我以為crema是指奶泡? 原來是指咖啡的油脂喔?
05/18 15:45, 3F
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05/18 15:56, , 4F
最近沒版主..
05/18 15:56, 4F
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05/18 18:22, , 5F
crema成分很複雜 前面有個illy老董的文章可以爬看看
05/18 18:22, 5F
→
05/18 23:53, , 6F
Crema是Espresso的精華所在 少了它 喝之無味...
05/18 23:53, 6F
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ailvepa
19年前, 05/18
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