[義式] 我的義式濃縮有鹹味
最近喝咖啡喝到有一點疑問
這幾個月出義式濃縮時發現 如果我填壓的力道太大了話
會產生 爆炸性的口味 或者是有很重的鹹味
為什麼壓太大力會有鹹味 我記得好像咖啡豆裡沒有鹽阿
另外，雖然有鹹味不過加入牛奶調和後，其實味道還不賴
最近有看到其他的咖啡書
上面寫道 其實喝咖啡並不一定要拘泥在喝黑咖啡
其實喝黑咖啡只有在日本比較流行
在歐美國家都會加奶精 糖 肉桂來調和
甚至有些人還會加鹽巴來提味
看到這邊我就有問題啦 那這樣來說鹹味到底算不算不好的味道呢
請各位板大能給我一點意見
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