[食記] 北大武山咖啡豆

看板Coffee (咖啡)作者joshshen (josh)時間17年前 (2007/11/22 14:09)推噓2(2推 0噓 0→)

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談到台灣本土的咖啡大家都應該只想到古坑咖啡今天小弟在此向大家推薦另一種台灣原生咖啡-北大武山咖啡 ------------------------------------------------------------ 2007/11/14 小弟回屏東探親順便去探望老朋友在朋友的帶領之下，我們來到一間咖啡廳喝咖啡聊是非來這間咖啡廳之前，朋友說，這間咖啡廳的咖啡是來自北大武山，而且是自己栽種的小弟聽聞後直呼：「台灣不是只有古坑有產咖啡嗎？什麼時候屏東也有產咖啡！」帶著尋寶的心情，前往這間咖啡廳來到此地，老闆很熱情地前來招呼，原來小弟的朋友與老闆是舊識我詢問老闆有關於他們自己種的咖啡豆原來老闆在六年前買下了北大武山的一塊地這塊地早在1930年，日本人就在此種植咖啡，直到日本撒退後，這塊地從此荒廢了在老闆歷經千辛萬苦、拔山涉水後，終於找到這塊地大武山咖啡風華重現才在此露出一線曙光初期為了整這塊地，不惜披荊斬棘，在人力、資金有限的狀況下，老闆幾乎都是親自操刀也為了種出品質良好的咖啡！也遠赴古坑去取經在經過幾年的努力後，北大武山咖啡終於在台灣重現老闆說咖啡的天敵是霜害，而大武山的氣候與地勢能夠種出品質更佳的咖啡絕對不會輸給國內外的咖啡說著說著，老闆便端出店裡的招牌咖啡-大武山金牌咖啡 ------------------------------------------------------------- 咖啡入口，一股非常溫和的果酸在口裡化開，隨即而來的是咖啡的醇與甘這麼好喝的咖啡當然要慢慢品嘗但令我驚訝的事情發生了以往喝過的咖啡總會在溫度變涼後改變其口感但北大武山的咖啡在溫度變涼後口感依然不變，一樣的甘醇真是令人汗顏，這麼好喝的咖啡我居然以前都不知道！而且是台灣本土的咖啡！老闆又說，古坑咖啡在農委會的大力推廣下，已經是聞名國內外但大武山咖啡一直還沒有機會在世人展現，所以目前的知名度不高加上老闆是一個老實人，不會利用網路來推廣他的咖啡聽聞至此，便自告奮勇來幫老闆宣傳好咖啡要與鄉民分享 -------------------------------------------------------------- 在此附上一些當日的照片以及老闆的聯絡方式 http://photo.pchome.com.tw/joshshen/011/ 伊豆站咖啡館陳正樹先生手機：0910774492 電話：08-7783349 地址：屏東縣內埔鄉美和村學人路88號 PS：老闆說，凡是跟他訂購大武山咖啡豆的人，只要是說從網路得知，他都會給優惠！希望大家多支持台灣原生咖啡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.61.252