Re: [問題] 手搖郵筒磨豆卻磨出木屑？

看板Coffee (咖啡)作者stanley104 (stanley104)時間18年前 (2008/01/17 17:13)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ 引述《SDracula (誰能教我長肉肉?指騙人~)》之銘言： : 買了網拍上的手搖郵筒一段時間了 : 也陸陸續續跟賣郵筒的賣家買了一些豆子 : 但就在今天晚上，家父說"那個磨豆機怎麼會磨出木屑阿?怎麼那麼爛阿?" : 所以家父的說辭是"豆子烘培過後太硬，旋轉的時候會把木頭刮下來，那個木頭材質很爛" : 不過有用過郵筒的都知道，根本沒有金屬會磨到木頭的地方 : 但家父要我堅持解釋磨出來的粉裡面為什麼會有白色的顆粒，不是木屑是什麼？囧" : 結果我也說不出個所以然…堅持想叫賣郵筒的賣家負責，我則是一整個無力阿… : 真相在此：http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sc202&b=20&f=1275022765&p=8 : 照片中央那顆大顆的白點 : http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sc202&b=20&f=1275022766&p=9 : 一些比上一張照片瑣碎的白點 : http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sc202&b=20&f=1275022767&p=10 : http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sc202&b=20&f=1275022768&p=11 : 更多瑣碎的白點 : 各位先進救救我吧…我想推翻我爸那無理的說法… 我個人覺得有幾個可能 1.豆子本生的銀皮 2.也有可能是第一次使用磨豆機,沒有先拆來清理一次,所以原本殘留再磨盤裡的一些有的沒的東西就跟豆子一起被磨出來了 3.也有可能是你買來的熟豆裡面,因為烘焙商的疏忽,所以有極少數烘焙不均的豆子,甚至是生豆掉進熟豆裡了,再加放熟豆進磨豆機的時候沒發現,所以磨出來的粉裡面就會有顏色比較淺或是白白的豆粉了至於您說的磨盤磨到磨豆機本身的木頭這可能性微乎其微以上是我個人的淺見 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.94.61