PTT美食旅遊區 / Coffee (咖啡)

Re: [心得] 第一次煮咖啡

看板Coffee (咖啡)作者 (最遠)時間17年前 (2009/05/28 03:39), 編輯推噓2(2推 0噓 5→)
留言7則, 2人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《hayamavic (＊聰明寶琳＊)》之銘言： : 五分鐘前 我煮了人生第一壺咖啡 : 是用虹吸壺煮的XDDDD(現在很歡樂) : 因為我第一次煮就有小山丘XD(雖然說不是很難) : 而且喝的人也說好喝 : 感謝這個板 因為煮之前我好緊張 瘋狂的爬文 : 之前都是人家煮給我喝 現在自己也開始學了 : 雖然說好的開始是成功的一半 可是還有好多要學 : 我會加油的!!! : P.S. 煮之前 我超怕下壺爆裂的>"< 超緊張 : (這篇好心得文喔) 小弟最近也開始試著自己煮咖啡 由於之前沒有喝黑咖啡的習慣，甚至連拿鐵也不常喝 因此在品嚐咖啡的品味上，可能真的還有待加強 爬文之後決定試著從法國壓開始入門(相對簡單上手一點) 不過問題也來了，這星期試了尚品的曼巴和摩卡的豆子 也先用不同比例的水和咖啡豆來做比較 發現......除了有一次水用特別多才感覺得到有夠難喝之外 其他像20g豆子分別用200ml的水以及340ml的水 都感受不太出來明顯的差異 兩種豆子之間也只有覺得有些許的不同 看來要能體會咖啡之間的奧妙，還要好一陣子了 但自己煮咖啡 真的別有一番樂趣 目前也只能先體會到醉翁之意不在酒的樂趣了= = -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.121.20.110
推
05/28 09:59, , 1F
剛開始自己煮咖啡,先辨別咖啡豆新鮮與否,再著手單品間差異..
05/28 09:59, 1F
推
05/28 15:23, , 2F
如果不喜歡,還要幫老闆說服自己,這不是很怪嗎?出錢的大爺~
05/28 15:23, 2F
→
05/28 15:23, , 3F
最好是直接殺去店裏叫老闆沖那支豆子,至少要喜歡才怪自己
05/28 15:23, 3F
→
05/28 15:24, , 4F
的技術問題;像我就會說上千元的豆子不好喝,幹麻送老闆錢?
05/28 15:24, 4F
→
05/28 15:25, , 5F
除去個人偏好外,談C/P值,我們不能否認最後提升的80%價格搞
05/28 15:25, 5F
→
05/28 15:26, , 6F
不好只提升了20%美味,那為何不重視自己的感覺要送老闆錢?
05/28 15:26, 6F
→
05/28 15:27, , 7F
更別說沒習慣喝黑咖啡的人,對咖啡的感受可能建立在香料上
05/28 15:27, 7F
‣ 更多 themost 的文章
文章代碼(AID): #1A7PRpDU (Coffee)
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共2篇)
Coffee 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 themost 的文章
文章代碼(AID): #1A7PRpDU (Coffee)