PTT美食旅遊區 / Coffee (咖啡)

[器材] 美式咖啡機的豆子該磨多細

看板Coffee (咖啡)作者 (ceda)時間16年前 (2009/10/27 10:27), 編輯推噓5(5推 0噓 9→)
留言14則, 7人參與, 最新討論串1/1
前幾天去買豆子 因為我提到我是要喝之前才磨豆子 老闆跟我說 每種咖啡機需要的豆子粗細不一樣 可是因為老闆講得很快 我已經忘記他說的大概內容 想再請問一次各位前輩 美式咖啡機是需要比較細的粉嗎? 我是郵筒式的磨豆機 他跟我說 要轉兩~三圈 他當場有轉給我看 可是我跟男友在旁一直看不懂 所謂三圈是哪三圈 (因為我看起來老闆明明沒有轉到三圈@@) 可是老闆一直不把動作慢下來 我只好想說 那自己回家試 我今天試了一下 發現老闆的意思是說 兩~三個刻度吧? 兩到三圈整個就是碎豆子而已 不是粉@@ 所以 美式咖啡機需要的是比其他機器更細的粉嗎? 那摩卡壺呢 謝謝囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.39.104
推
10/27 12:05, , 2F
/關鍵字:郵筒有24篇~請爬文~然後修正你的2~3圈為5/6圈
10/27 12:05, 2F
→
10/27 12:13, , 3F
然後看愈多懷疑自己磨的粗細,請比對http://0rz.tw/fxW9R
10/27 12:13, 3F
→
10/27 14:16, , 4F
有爬過文了　但是真正講到粉的粗細跟刻度的只有一篇
10/27 14:16, 4F
→
10/27 14:16, , 5F
而且也並沒有很詳細＠＠Y
10/27 14:16, 5F
推
10/27 16:01, , 6F
10/27 16:01, 6F
→
10/28 18:33, , 7F
我是習慣4/5圈 不過最好是多試幾個刻度 找自己的味道
10/28 18:33, 7F
推
10/28 21:58, , 8F
樓上我記得一圈六格哪來4/5圈,是ˋ4/6或5/6適合美式或手沖吧
10/28 21:58, 8F
推
11/06 12:29, , 9F
這又說到，想要喝怎麼樣的咖啡的問題^_^。
11/06 12:29, 9F
→
11/06 12:30, , 10F
喜歡酸一點，就磨粗一些，反之就磨細一點，咖啡就會偏苦
11/06 12:30, 10F
→
11/06 12:31, , 11F
不過還是建議買台便宜點的磨豆機。，竟顆粒均勻差很多。
11/06 12:31, 11F
推
11/06 19:21, , 12F
前提是，你能夠接受這種「不舒服」的酸苦。
11/06 19:21, 12F
→
11/06 19:22, , 13F
怎麼會有人流傳這種以粗細控制酸苦的觀念呢……
11/06 19:22, 13F
→
11/07 17:44, , 14F
香酸甘醇苦~咖啡五大元素~我不覺得wwjd大大有說錯什麼~
11/07 17:44, 14F
‣ 更多 cedakatze 的文章
文章代碼(AID): #1Avbgc2x (Coffee)
Coffee 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 cedakatze 的文章
文章代碼(AID): #1Avbgc2x (Coffee)