Re: [其它] 手打奶泡兩個禮拜拉花心得分享
我也是, 我已經是直接用咖啡機打, 但是都打的太稠了, 不然嘗試打少一點, 又太水
奶泡出不來, 唉唉唉!!
我是要請問各位, 如何看蒸汽打到多少就收呀?
請各位前輩教授一下啦
: 其實我也發現
: 使用奶泡壺手打的話～
: 初學者最容易犯的錯誤就是打的太濃稠！
: 如果是以次數來衡量標準的話
: 我個人是打大概10-15次 溫度約60度上下～
: 不過我是使用雙層奶泡壺～
: 假設ma大是使用單層奶泡壺的話
: 那就符合這個論調了！
: 不過自從購入了義式咖啡機之後都使用蒸汽打奶泡
: 發現好像沒有太濃稠的問題～
: 可能是蒸汽讓奶泡便濕潤了～不致於奶泡太乾！
: ※ 引述《mawsquare (哈哈我畢業了ꐩ》之銘言
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◆ From: 114.43.152.120
推
09/15 18:58, , 1F
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