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[請益] 單品咖啡豆的市場

看板Coffee (咖啡)作者 (XD)時間15年前 (2010/10/16 14:42), 編輯推噓3(3推 0噓 11→)
留言14則, 7人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
各位咖啡板的板友大家好， 小弟對咖啡尚屬新手，對台灣咖啡市場現狀不甚了解， 小弟家自種咖啡豆已在去年開始陸續問市，目前正著手進軍單品咖啡市場， 想請教各位前輩，台灣目前單品豆市場現狀如何？ 最近在跑開拓銷售通路，得到的情報不外乎不走"低價位"或"商用混合"似乎不太行， 也有些是要我們直接國際化賣到其他國家的建議。 有板友在開咖啡店嗎？能否提供一些訊息呢！ Plutoma 2010/10/16 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.249.166
推
10/16 19:33, , 1F
如果生豆超過$500/kg,烘焙豆超過$500/0.5lb,你要先說為何可
10/16 19:33, 1F
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10/16 19:34, , 2F
以訂這價錢,你要用甚麼讓自家烘焙商接受您家的豆子~
10/16 19:34, 2F
因為好喝到讓人驚艷，之後如果有機會的話我會來開分享豆文，請大家試喝。
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10/16 19:36, , 3F
掛La Minita豆子也才上述價位而以~沒什麼就是精製La Minita
10/16 19:36, 3F
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10/16 19:38, , 4F
當然要看您們家年產量再來訂定市場銷售方法...s
10/16 19:38, 4F
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10/16 21:59, , 5F
推樓上~供給狀況也許也是一個考量!
10/16 21:59, 5F
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10/17 03:57, , 6F
可以詳述種植地點海拔品種處理法，讓大家多點參考依據。
10/17 03:57, 6F
因為還沒正式命名，地點請容我先行保留。 種植海拔在1200~2500公尺之間，以水洗日曬脫殼處理。 品種是阿拉比卡，因當初種植時沒特別注意，可能是Catimor及Cattura...。 其他特點是沒施過肥料及農藥。
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10/17 12:28, , 7F
要講阿拉比卡種直接稱咖啡種會更好~難道又是不酸不苦的驚艷~
10/17 12:28, 7F
事實上有點偏酸，我喝不太出來。
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10/17 13:42, , 8F
上兩行已經講了品種啊，最沒期待的品種，算是比較偏羅布
10/17 13:42, 8F
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10/17 13:43, , 9F
國際上這類品種海拔相近的MDSL，一般開價1KG三百多。
10/17 13:43, 9F
其實Catimor及Cattura也僅是我們拿豆子給人看以外型猜測的。
推
10/17 18:09, , 10F
參加古坑評鑑吧 保證會被仔細研究的很徹底
10/17 18:09, 10F
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10/17 18:12, , 11F
目前古坑方還沒有放出消息 可以開始著手準備
10/17 18:12, 11F
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10/18 11:17, , 12F
種咖啡很辛苦耶,光是看書上講的就覺得咖啡農真可憐......
10/18 11:17, 12F
推
10/18 11:19, , 13F
準備參加下個月的世貿中心咖啡大展來個大放異彩吧~~
10/18 11:19, 13F
今年應該不會參加，好多工作都還沒完成(產品包裝/名稱註冊/...) :P ※ 編輯: Plutoma 來自: 59.104.183.205 (10/19 21:50)
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10/23 10:04, , 14F
我寫錯了，是巴西達特拉廠的sunrise，卡度拉品種。
10/23 10:04, 14F
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