[其它] 喝完很「燥」?

看板Coffee (咖啡)作者 (65分三明治)時間15年前 (2010/11/04 10:25), 編輯推噓4(406)
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之前都是固定買某家的混豆用brikka煮拿鐵 味道一直都滿好的,但是這次再買,喝起來卻覺得有點「燥」 就是喝完會有點不舒服,口很乾想一直喝水, 喉嚨也不太舒服,之前買過峰大的混豆也是這種感覺(但峰大的嚴重很多) 原本以為是品質的關係(峰大半磅160,固定買的那家是半磅350) 所以試了一次峰大後就又換回本來買的那家 沒想到竟然也出現一點燥熱感(只有這次這樣) 想請問一下,為什麼會這樣呢?是豆子烘過頭嗎? 究竟會讓人感到燥熱是什麼原因? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.113.154.249

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有好幾種原因 可能是粉/水比例太重 可能烘過頭
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11/04 10:50, , 2F
喉頭? 那是火味~~豆子放久些會退掉~~
11/04 10:50, 2F

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如果是澀口 那又不一樣 生豆跟烘焙的問題比較大~
11/04 10:53, 3F

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我的粉水比例都一樣耶,所以是店家烘過頭嗎?如果是的話
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我在跟店家反應一下。我確定不是澀口,火味是指?
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11/04 12:20, , 6F
峰大..... 嗯......
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樓上別這樣啦 至少我瓦斯爐送回去修 不用錢咧
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11/04 22:23, , 8F
我練習過蜂大的兩種混合豆,喝完都會口渴,好像吃了味精一樣
11/04 22:23, 8F

11/04 22:24, , 9F
隔壁的就好多了....
11/04 22:24, 9F

11/05 12:20, , 10F
淚推樓上,峰大的混豆真的很可怕,我喝幾次就拿去除臭了
11/05 12:20, 10F
文章代碼(AID): #1CqXcqIs (Coffee)
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