[器材] 楊家的飛馬磨豆機

看板Coffee (咖啡)作者 (shawn1227)時間15年前 (2010/12/09 18:00), 編輯推噓2(204)
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想要賣一台全新的磨豆機 楊家的飛馬 型號600N 楊家的品質非常穩定,品質會比飛鷹相對的好 三千元 送兩磅的豆 曼巴 義大利曼特寧都可以 也可以分批拿。豆子都是自家烘培,經驗超過二十年 位在天母的小店,也歡迎各位愛好咖啡的朋友 一起來分享。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 想分享的是一個多年的經驗 磨豆機的重要性比煮咖啡的器具重要太多 就算是用手沖的也可以煮的很好喝 磨粉之後咖啡就算冷藏,壽命也頂多半天 許多芳香物質就都會跑掉, 而咖啡豆如果沒有磨大概是一個月 一個現磨的咖啡粉,粉量與粗細的掌握除了經驗與機器也有很大相關 小小的跟大家分享 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.129.82

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你後面那段對意式咖啡不適用喔 >_<
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義式咖啡在萃取時,除了水溫、機器填壓力到
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粉的粗細,隨著天氣做調整,當然也有關係
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大家可以去看為什麼不同的人做咖啡流速時間都不同
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有得快有的久,就是沒注意到這些問題
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"磨豆機的重要性比煮咖啡的器具重要太多" 我是說這一句
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文章代碼(AID): #1D0AZFiB (Coffee)
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