PTT美食旅遊區 / Coffee (咖啡)

[問題] 手沖時一直出包

看板Coffee (咖啡)作者stoneruler (光芒魚)時間14年前 (2011/09/04 13:49)推噓1(1推 0噓 1→)

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我是用pearl horse的手沖壺 0.5L 長久下來手沖都有一個問題，水退去之後，咖啡粉呈現應該是均勻分散在濾紙上但是我弄的咖啡粉靠近最上緣總會有一圈斷層，那裡沒有咖啡粉積在上面這樣的咖啡都會帶著水的味道，影響風味我不知道是我手沖的力道太大了水流太快，還是因為粉的顆粒粗細沒調好? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.243.158

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[問題] 手沖時一直出包

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