Re: [其它] 請問在最經濟的狀況下獲得拿鐵的方法

看板Coffee (咖啡)作者semicoma (後勤人力足前進災區吧)時間14年前 (2011/10/17 10:35)推噓6(6推 0噓 4→)

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※ 引述《cha516 ()》之銘言： : 我有大概爬一下文發現推薦的都有點貴 : 所以主要是想問問 : 在最經濟的狀況下要獲得拿鐵的設備大概預算要多少嗎 : 其實我沒到很挑嘴我只是需要大量的咖啡因 : 其實7-11的已經OK MR.donut我就很滿意了 : 但還是太貴阿QQ : 我又不想繼續喝即溶了感覺奶精好不健康 : 所以想問 : 如果要有那設備大概要砸下多少錢阿?? : 黑咖啡我還是喝不太下去QQ 我喜歡奶味阿 : 不知道有沒有人可以幫幫我磨豆機:(擇一) 手搖 $600 小飛鷹 $3000 (效果好/保值性佳) 煮咖啡器材:(擇一) Aeropress $1000 (非義式但口感較濃) Brikka $2500~$3000 (蠻接近義式小飛鷹的極限手搖沒問題但細磨會很累) 奶泡: 手壓奶泡壺 $350 請問你兩個問題 1) 預算多少? 不講預算無法給適合的建議 2) 不喜歡黑咖啡是因為只喝過爛咖啡覺得苦澀還是也有喝過好咖啡但就是不喜歡? 爛的黑咖啡會苦會澀卻讓一般人以為這是黑咖啡的原味實際上不是如果你喝現磨現煮的新鮮咖啡說不定會因為好的香氣和口感而不加奶那這樣說不定你只需要一個Poison金屬濾杯+手搖就夠了頂多頂多再加個手網篩細粉或者一個法國壓+手搖+篩細粉手網也不錯可參考我前面的文章 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 108.21.74.2

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kee32

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TATABL

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axxx007

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cha516

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cha516

10/17 15:29, , 5^F

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你要先了解這樣價位的器材對技術要求不高而做出的拿鐵口感也比較差我稱為類拿鐵如果能接受可以考慮Brikka+小飛鷹不過Brikka需要火源煮出的咖啡較接近義式我朋友則是咖啡+牛奶一起煮這其實是咖啡牛奶但雖不中亦不遠矣畢竟拿鐵/歐蕾本來就是縮咖啡+牛奶和奶泡攪拌之後就類似Brikka加牛奶+咖啡粉煮出來的口感差別是Brikka的口感更強烈而這種方式煮出的牛奶也會比較香就是了我唯一忘記的是我朋友把牛奶放哪一層印象中是放下壺煮但我怕牛奶會塞住器材也可能煮完立刻泡水就不會是問題這要請版上強者多提供點經驗了其他這價位器材要有這樣的口感不容易如handpresso這類器材煮出的咖啡相較於這價位以下的器材遠遠接近義式如果沒有火源可以考慮handpresso+小飛鷹但每次都會多幾塊錢成本在氣體鋼瓶上如果不接受類拿鐵較差的口感那會和"省錢"相抵觸因為一開始的投資可能就要萬元起跳