Re: [請益] 台北可喝(或買)到夏威夷咖霧的地方
※ 引述《luvpin (盤子)》之銘言：
: 同標題，請問大台北地區有地方可以喝到夏威夷咖霧嗎?
: 看到精品咖啡學的介紹後一直都對它的味道感到很好奇，
: 但其他地方能找到的資訊實在不多。
: google了，也在板上蒐尋過似乎沒有相關的討論，
: 希望如果有板友知道能夠喝到的地方可以告訴我，
: 或者可以分享一下喝過的感受，謝謝大家。
你說的應該是Rusty 莊園的Ka'U嗎?
如果是的話今年過年我在台南新化的漿果咖啡喝過，
Ka'U的處理方式很多，我喝的是日曬，漿果老闆說名稱是完美日曬
太囂張了^ ^
漿果的Ka'U是用虹吸式煮的，
我不是很專業，但漿果滿專業的。
以下不負責任描述
口感跟香氣隨著溫度變化很大，
溫度高的時候乾草風味滿搶眼的，伴隨著厚厚的油脂味，
讓人喜歡的油脂，潤滑厚實，
甜感在熱的時候很清晰，不膩。
可以感受到春天轉往夏日的下午，熱氣漸散有帶有一點涼風，
再加上一點點漿果煮咖啡的誠心，給人沉穩帶有一些歡愉。
應該很適合現在的天氣喝。
溫度慢慢降下後，
從午後到傍晚的微涼耳邊響起一些爵士樂或華爾滋，
奶油的香味逐漸逸散，輕快的覆上整片舌頭，
乾草香依舊獨舞，
讓人難忘的是在舌頭尾段留下的一抹微酸，
像是畫上眼睛的牧羊犬，活潑逗弄著整遍羊群。
微微的酸甜，輕快又不失溫柔，勾觸著慾望的心。
離開咖啡店的時候我的心都留在那杯咖啡上了。
騎車時，濃厚油脂、鮮甜的醇香，風搭上口腔中的乾草味，迎面鋪鼻，
第一次喝到這種咖啡，超嚇人der
不過漿果那所剩不多，可能已經喝完了。
誇張地描述至此，那天我其實在漿果那邊聊得很開心，或許心不在咖啡上。
這咖啡公道價，
口嘗為憑，勿信傳言。
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