[請益] 與ucc BLACK無糖相似的口味?

看板Coffee (咖啡)作者 (乎哩乎哩￾ N￾ N￾ )時間13年前 (2013/05/09 22:11), 編輯推噓8(8017)
留言25則, 8人參與, 最新討論串1/1
各位好 小弟在這裡潛水已久 一直想提一個問題 因在外租屋不方便自己煮咖啡 一直以來都去便利商店買 只喝黑咖啡不加糖不加奶 最近天氣熱 小7罐裝冷飲的其實也就只買得到ucc BLACK 無糖咖啡 其實喝起來自覺味道還不錯 但咖啡資歷極淺 也沒辦法說出多厲害的形容 自我感覺上ucc這罐口感清爽 入口後微微帶點酸味 苦味也較少 但仍有咖啡香氣 小小一罐價格到算是偏高 長久喝也是花不少錢 雖然知道板上不推即溶(是因為其他添加物?) 但還是冒昧請問只喝黑咖啡的話 市面上有沒有類似這罐ucc BLACK的口味 屬於口感清爽 不酸 但不失咖啡風味的即溶咖啡粉? ucc 117? ucc職人系列? 抑或其他品牌的? 找不到小包裝的 直接買一整罐感覺很冒險@@ btw 最近頂x well come這罐ucc BLACK特價中兩罐39 有需要的朋友們可以去進貨喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.138.246

05/09 22:22, , 1F
我也愛喝黑的,其實手沖或摩卡壺都蠻方便的,我也是租屋
05/09 22:22, 1F

05/09 22:45, , 2F
因為飲用水取得不易@@ 我都是把水冰在冰箱
05/09 22:45, 2F

05/09 22:46, , 3F
要把冰水加熱要滿久的... 另一個原因是愛喝冰的拉XD
05/09 22:46, 3F

05/09 22:47, , 4F
把煮好的咖啡再加冰塊感覺味道就變了
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05/09 22:52, , 5F
我這裡是有飲水機,看來我比較幸運XD
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05/09 23:08, , 6F
如果連手沖都不方便的話,可以買7掛耳包然後沖淡一點
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05/09 23:15, , 7F
請問掛耳包可以用冷水沖泡嗎?? 可以的話我就放棄即溶了XD
05/09 23:15, 7F

05/09 23:31, , 8F
冷水沖味道會不夠,可以考慮用冰滴
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05/09 23:33, , 9F
用掛耳包冰滴該怎麼做呢??
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05/10 00:26, , 10F
板上搜尋「冰釀」,應該就是你要得解答了~
05/10 00:26, 10F

05/10 00:32, , 11F
感謝樓上 google找到冰釀壺 好像可以試試
05/10 00:32, 11F

05/10 10:54, , 12F
其實我覺得罐裝黑咖啡,都偏像美式的淡咖啡
05/10 10:54, 12F

05/10 10:57, , 13F
不過冰釀或冰滴,似乎還是要先有悶蒸的過程
05/10 10:57, 13F

05/10 10:58, , 14F
如果你沒有熱水的話,可以拿個水壺,去小七裝一點來用
05/10 10:58, 14F

05/10 17:56, , 15F
冰滴和冰釀應該沒有一定要悶蒸吧@@?
05/10 17:56, 15F

05/10 19:52, , 16F
不用悶蒸(熱水),但是要先用冷水浸潤才不會萃取不均
05/10 19:52, 16F

05/11 02:13, , 17F
好...好多專業用語....@@
05/11 02:13, 17F

05/11 09:19, , 18F
如果天天有喝的話 不管怎麼大特價 算起來都是自己泡便宜
05/11 09:19, 18F

05/11 13:23, , 19F
因為據說有悶蒸味道會比較濃一點
05/11 13:23, 19F

05/11 21:23, , 20F
冰滴跟冰釀手法不一樣嗎?
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05/12 13:08, , 21F
冰滴是用滴的,冰釀是用泡的
05/12 13:08, 21F

05/12 13:43, , 22F
推文都歪到冰滴或冰釀去了..冰滴相當於時間超長的低溫沖煮
05/12 13:43, 22F

05/12 13:45, , 23F
在萃取過程中, 濃度平衡是一直持續在進行的
05/12 13:45, 23F

05/12 13:48, , 24F
冰釀類似於冷泡,濃度飽和後不會隨浸泡時間拉長讓成品更濃
05/12 13:48, 24F

05/12 13:50, , 25F
可不必先用熱水悶蒸,用冷水確實將全部的粉都打溼即可
05/12 13:50, 25F
文章代碼(AID): #1HYwvsCN (Coffee)
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