Re: [請益] 適合愛樂壓的咖啡粉

看板Coffee (咖啡)作者angell543 (公民很忙)時間3年前 (2021/04/06 21:14)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《lemon22 (醉悠)》之銘言： : （本人咖啡初初初心者） : 目標：想要咖啡有厚一點的感覺，可以單喝也可以做拿鐵（然後少點垃圾） : 個人喜好： : 1.烘焙程度：中烘-中深烘（不愛淺焙） : 2.豆子：不喜歡衣索比亞（耶加雪菲） : 3.口味：醇厚、香、苦（不愛酸） : 大家好，以上是我個人的喜好，想請大家給我一些意見～ : 本來的沖咖啡習慣是用掛耳式（UCC職人藍包、湛廬日安吾愛），不過因為覺得味道有點 : 單薄，爬文看到愛樂壓似乎可以讓味道再更進步，所以想試試換成愛樂壓泡咖啡。 : 不過發現愛樂壓都需要搭配現磨的豆子才好喝，但因為目前還喝不太出來豆子的差異，不 : 敢貿然朝豆子跟磨豆機下手，想問問板上的大家可以給我一些建議嗎？ : 我自己是在思考，不知道能不能從市售的過濾咖啡粉開始試試呢？（如：illy等） : 麻煩大家了～謝謝！ : 補：除了味道之外，另外是覺得每天掛耳包製造好多垃圾，想要找個相對比較少垃圾的方 : 式qwq 我有時候會用DCP去沖耳掛的咖啡，味道會比用耳掛的好。因為有時會收到耳掛咖啡，有天心血來潮（其實是怕耳掛過期）直接把耳掛的咖啡粉倒進 DCP去沖意外發現可行。個人經驗，加上悶蒸，整個萃取時間約1分半到2分間沖出來的味道會比耳掛更好。不過還是建議要自己去抓時間因爲每家耳掛的萃取時間會有所差異。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.62.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1617714848.A.B10.html