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[器材] 想添購器材，有選擇障礙

看板Coffee (咖啡)作者 (看開了，就好過了)時間2年前 (2021/09/24 13:35), 2年前編輯推噓22(22推 0噓 28→)
留言50則, 20人參與, 2年前最新討論串1/1
大家好 因為最近要發五倍券，想說來添購個器材，一直很猶豫不決，不知道什麼樣的方式比較能 達到自己的需求，想說上來詢問一下前輩們。 目前我的習慣是每天早上買一杯全家的大冰美裝保溫杯上班喝，剛好年初買一送一囤的寄 杯也快喝完了，想說以後就改成自己煮，需求大概是： 1.器材預算大概在2000-3000左右。 2.一次產出的量要能夠做出約500CC的冰美式。 3.偶爾會泡冰拿鐵給家人喝。 4.懶癌發作的我不想手動磨豆子。 5.上班前煮，所以希望是簡單快速好收拾 目前想出來的方案是： A.家中目前有一組愛樂壓跟一組聰明濾杯可以用，所以補上一台泰摩GO或是醇鮮之類的電 動磨豆機，但就我之前使用的經驗來說，這兩樣器材要一次產出500CC的冰美式應該很難 ，很可能會遇到味道很淡或不夠冰的問題。 B.另外添購摩卡壺加水跟冰塊稀釋，直接買外面磨好的的豆子來煮，目前在考慮的是買個 登山爐+Bialetti的經典壺或是直接買NICOH的電動壺，但不太確定鋁的跟不鏽鋼的在清洗 保養的難易度跟煮出來的口感上會不會差太多，份數也是另一個猶豫的點，不知道如果要 稀釋成500CC的美式的話，要買3人份還是4人份比較適合，如果3人份OK的話，我也會考慮 直接買6人份一次煮分兩天喝。 以上大概就是我現在的想法，不知道各位前輩們能否提供一下建議？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.68.96.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1632461705.A.75F.html
推
09/24 13:37, 2年前 , 1F
小飛馬 + A方案 結案
09/24 13:37, 1F
推
09/24 13:41, 2年前 , 2F
用上面拉高粉水比，下面直接放冰塊的方法，聰明濾杯應
09/24 13:41, 2F
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09/24 13:41, 2年前 , 3F
該可產500ml冰咖啡
09/24 13:41, 3F
這個方案好像不錯，我回去試看看，就分成冰美式用聰明濾杯，拿鐵用愛樂壓
推
09/24 13:44, 2年前 , 4F
我加壓4杯摩卡壺，煮出來約200ml咖啡，可加水至600ml
09/24 13:44, 4F
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09/24 13:44, 2年前 , 5F
只是我都喝熱的，冰的少喝
09/24 13:44, 5F
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09/24 13:46, 2年前 , 6F
B方案缺點是磨好風味很快就跑掉了
09/24 13:46, 6F
所以我可能就去大賣場買便宜的專用粉，比較不心疼
推
09/24 13:52, 2年前 , 7F
推個膠囊機方便好喝，我後來為了自己煮買了摩卡壺又買手
09/24 13:52, 7F
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09/24 13:53, 2年前 , 8F
搖磨豆，器材成本都夠我喝膠囊幾個月了
09/24 13:53, 8F
之前考慮過，但想到要稀釋成500CC可能要用到2-3個膠囊，成本高太多了
推
09/24 14:00, 2年前 , 9F
磨好的咖啡豆分裝就好
09/24 14:00, 9F
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09/24 14:02, 2年前 , 10F
膠囊長期使用不划算，口味有限。像藍標跟紅標應該沒有
09/24 14:02, 10F
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09/24 14:02, 2年前 , 11F
吧？
09/24 14:02, 11F
推
09/24 14:06, 2年前 , 12F
摩卡壺+手搖 約3500~4000，其實很划算了
09/24 14:06, 12F
就是懶癌發作不想手搖才會這麼苦惱啊QQ
推
09/24 14:15, 2年前 , 13F
用1來bypass到500ml 也不是不可以
09/24 14:15, 13F
推
09/24 14:26, 2年前 , 14F
摩卡壺+小飛馬600n大概3500左右，稍微超出你的預算
09/24 14:26, 14F
稍微超出預算，不過我比較屬意小台一點的，但價格就高一些，而且還要買加熱器
推
09/24 14:29, 2年前 , 15F
電磨搭配摩卡壺或聰明濾杯應該都可
09/24 14:29, 15F
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09/24 14:30, 2年前 , 16F
可以先用聰明濾杯萃取濃一點再稀釋的方法試試
09/24 14:30, 16F
我再試看看
推
09/24 14:30, 2年前 , 17F
如果家裡有瓦斯爐不一定要用登山爐煮，可以買個爐架
09/24 14:30, 17F
我家是IH爐比較尷尬，有考慮過電火版，但會擔心感應有問題，所以就放棄了
推
09/24 15:04, 2年前 , 18F
只要冰的就冰滴壺阿 冰釀慢慢泡也可以
09/24 15:04, 18F
冰滴冰釀適合做拿鐵嗎？
推
09/24 15:28, 2年前 , 19F
買手磨跟濾泡袋，前一晚磨好丟冰箱冰釀
09/24 15:28, 19F
推
09/24 15:51, 2年前 , 20F
推冰釀，但不用買濾泡袋，咖啡粉直接跟水混合均勻靜置
09/24 15:51, 20F
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09/24 15:51, 2年前 , 21F
，前30分鐘偶爾大力搖晃讓咖啡粉吃水+排氣，之後要不要
09/24 15:51, 21F
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09/24 15:52, 2年前 , 22F
冰都可以，12小時後用你的聰明濾杯把咖啡粉濾掉就行了
09/24 15:52, 22F
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09/24 15:52, 2年前 , 23F
，缺點是body比較薄弱，不適合加奶
09/24 15:52, 23F
可惜的是我有加奶的需求，太座堅持不喝黑咖啡
推
09/24 15:58, 2年前 , 24F
3人份不夠喝一上午，4人份勉強，如果是我會選6人份+調節
09/24 15:58, 24F
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09/24 15:58, 2年前 , 25F
片。
09/24 15:58, 25F
推
09/24 16:01, 2年前 , 26F
推摩卡壺可加水稀釋、加冰、加牛奶都適合，每天煮一
09/24 16:01, 26F
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09/24 16:01, 2年前 , 27F
杯也很方便，缺點是要開火，我用3人份經典款一次磨
09/24 16:01, 27F
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09/24 16:02, 2年前 , 28F
13g豆子剛好一個人喝，若要500ml可能6人份較足夠
09/24 16:02, 28F
推
09/24 16:18, 2年前 , 29F
預算拉高一些些，選加壓款的，這樣出品濃郁，作冰咖啡也
09/24 16:18, 29F
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09/24 16:18, 2年前 , 30F
比較夠味。
09/24 16:18, 30F
新版的加壓款我看網購看代理商那邊好像都缺貨，所以想說先買經典版的，如果想嘗試看 看不稀釋直接喝應該也比較喝得下去 ※ 編輯: gloomywind (203.68.96.221 臺灣), 09/24/2021 16:56:41
推
09/24 17:21, 2年前 , 31F
哇～配服（直接喝），買經典款是怕你沒有一次到位，會再
09/24 17:21, 31F
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09/24 17:21, 2年前 , 32F
多花一次錢買加壓款（預算有限，還是多考慮或多等一下，
09/24 17:21, 32F
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09/24 17:21, 2年前 , 33F
等有貨再買比較保險些）
09/24 17:21, 33F
推
09/24 18:08, 2年前 , 34F
懶就是電磨加冰釀，反正你都要喝冰的了，拿鐵粉水比1：
09/24 18:08, 34F
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09/24 18:08, 2年前 , 35F
5泡一晚應該可以
09/24 18:08, 35F
推
09/24 18:19, 2年前 , 36F
去大創買超便宜法壓 粉奶比1:4直接用奶冰釀 壓出來的就是拿鐵
09/24 18:19, 36F
推
09/24 18:29, 2年前 , 37F
3人份出來頂多100多ml只夠一個人喝，要加冰水變500ml
09/24 18:29, 37F
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09/24 18:30, 2年前 , 38F
美式建議買6人份
09/24 18:30, 38F
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09/24 19:59, 2年前 , 39F
2～3000不是便利商店繼續買就好了喔
09/24 19:59, 39F
推
09/24 23:36, 2年前 , 40F
推B 不過新的極厚款不是加壓閥了 不知道好洗嗎
09/24 23:36, 40F
推
09/25 23:57, 2年前 , 41F
我會選愛樂壓，我磨卡壺跟愛樂壓都有，真心覺得愛樂壓變
09/25 23:57, 41F
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09/25 23:57, 2年前 , 42F
因多，可以變化好玩許多，風味上來講也比較甜，用濃縮套
09/25 23:57, 42F
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09/25 23:57, 2年前 , 43F
件一定愛上，想環保用金屬濾網，都會有一點點細粉
09/25 23:57, 43F
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09/26 09:48, 2年前 , 44F
愛樂壓+1 變化比較大又好清潔
09/26 09:48, 44F
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09/27 16:55, 2年前 , 45F
聰明濾杯就夠了 冰咖啡的部分用30克粉配360克水
09/27 16:55, 45F
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09/27 16:57, 2年前 , 46F
約得到300克咖啡液 加入200克冰塊就能有500克冰咖啡
09/27 16:57, 46F
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09/27 16:58, 2年前 , 47F
根據Hoffman實驗 熱咖啡跟冰塊的比例約6/4最好
09/27 16:58, 47F
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09/27 16:59, 2年前 , 48F
拿鐵的部分就把粉水比控制在1:5即可
09/27 16:59, 48F
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09/27 17:00, 2年前 , 49F
所以就把預算全花在磨豆機吧
09/27 17:00, 49F
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09/27 17:02, 2年前 , 50F
補充一下把粉磨到比手沖略細會更好
09/27 17:02, 50F
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