[器材] 想添購器材,有選擇障礙

看板Coffee (咖啡)作者 (看開了,就好過了)時間3周前 (), 3周前編輯推噓22(22028)
留言50則, 20人參與, 3周前最新討論串1/1
大家好 因為最近要發五倍券,想說來添購個器材,一直很猶豫不決,不知道什麼樣的方式比較能達到自己的需求,想說上來詢問一下前輩們。 目前我的習慣是每天早上買一杯全家的大冰美裝保溫杯上班喝,剛好年初買一送一囤的寄杯也快喝完了,想說以後就改成自己煮,需求大概是: 1.器材預算大概在2000-3000左右。 2.一次產出的量要能夠做出約500CC的冰美式。 3.偶爾會泡冰拿鐵給家人喝。 4.懶癌發作的我不想手動磨豆子。 5.上班前煮,所以希望是簡單快速好收拾 目前想出來的方案是: A.家中目前有一組愛樂壓跟一組聰明濾杯可以用,所以補上一台泰摩GO或是醇鮮之類的電動磨豆機,但就我之前使用的經驗來說,這兩樣器材要一次產出500CC的冰美式應該很難,很可能會遇到味道很淡或不夠冰的問題。 B.另外添購摩卡壺加水跟冰塊稀釋,直接買外面磨好的的豆子來煮,目前在考慮的是買個登山爐+Bialetti的經典壺或是直接買NICOH的電動壺,但不太確定鋁的跟不鏽鋼的在清洗保養的難易度跟煮出來的口感上會不會差太多,份數也是另一個猶豫的點,不知道如果要稀釋成500CC的美式的話,要買3人份還是4人份比較適合,如果3人份OK的話,我也會考慮直接買6人份一次煮分兩天喝。 以上大概就是我現在的想法,不知道各位前輩們能否提供一下建議? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.68.96.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1632461705.A.75F.html

09/24 13:37, 3周前 , 1F
小飛馬 + A方案 結案
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09/24 13:41, 3周前 , 2F
用上面拉高粉水比,下面直接放冰塊的方法,聰明濾杯應
09/24 13:41, 2F

09/24 13:41, 3周前 , 3F
該可產500ml冰咖啡
09/24 13:41, 3F
這個方案好像不錯,我回去試看看,就分成冰美式用聰明濾杯,拿鐵用愛樂壓

09/24 13:44, 3周前 , 4F
我加壓4杯摩卡壺,煮出來約200ml咖啡,可加水至600ml
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09/24 13:44, 3周前 , 5F
只是我都喝熱的,冰的少喝
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09/24 13:46, 3周前 , 6F
B方案缺點是磨好風味很快就跑掉了
09/24 13:46, 6F
所以我可能就去大賣場買便宜的專用粉,比較不心疼

09/24 13:52, 3周前 , 7F
推個膠囊機方便好喝,我後來為了自己煮買了摩卡壺又買手
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09/24 13:53, 3周前 , 8F
搖磨豆,器材成本都夠我喝膠囊幾個月了
09/24 13:53, 8F
之前考慮過,但想到要稀釋成500CC可能要用到2-3個膠囊,成本高太多了

09/24 14:00, 3周前 , 9F
磨好的咖啡豆分裝就好
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09/24 14:02, 3周前 , 10F
膠囊長期使用不划算,口味有限。像藍標跟紅標應該沒有
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09/24 14:02, 3周前 , 11F
吧?
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09/24 14:06, 3周前 , 12F
摩卡壺+手搖 約3500~4000,其實很划算了
09/24 14:06, 12F
就是懶癌發作不想手搖才會這麼苦惱啊QQ

09/24 14:15, 3周前 , 13F
用1來bypass到500ml 也不是不可以
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09/24 14:26, 3周前 , 14F
摩卡壺+小飛馬600n大概3500左右,稍微超出你的預算
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稍微超出預算,不過我比較屬意小台一點的,但價格就高一些,而且還要買加熱器

09/24 14:29, 3周前 , 15F
電磨搭配摩卡壺或聰明濾杯應該都可
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09/24 14:30, 3周前 , 16F
可以先用聰明濾杯萃取濃一點再稀釋的方法試試
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我再試看看

09/24 14:30, 3周前 , 17F
如果家裡有瓦斯爐不一定要用登山爐煮,可以買個爐架
09/24 14:30, 17F
我家是IH爐比較尷尬,有考慮過電火版,但會擔心感應有問題,所以就放棄了

09/24 15:04, 3周前 , 18F
只要冰的就冰滴壺阿 冰釀慢慢泡也可以
09/24 15:04, 18F
冰滴冰釀適合做拿鐵嗎?

09/24 15:28, 3周前 , 19F
買手磨跟濾泡袋,前一晚磨好丟冰箱冰釀
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09/24 15:51, 3周前 , 20F
推冰釀,但不用買濾泡袋,咖啡粉直接跟水混合均勻靜置
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09/24 15:51, 3周前 , 21F
,前30分鐘偶爾大力搖晃讓咖啡粉吃水+排氣,之後要不要
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09/24 15:52, 3周前 , 22F
冰都可以,12小時後用你的聰明濾杯把咖啡粉濾掉就行了
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09/24 15:52, 3周前 , 23F
,缺點是body比較薄弱,不適合加奶
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可惜的是我有加奶的需求,太座堅持不喝黑咖啡

09/24 15:58, 3周前 , 24F
3人份不夠喝一上午,4人份勉強,如果是我會選6人份+調節
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09/24 15:58, 3周前 , 25F
片。
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09/24 16:01, 3周前 , 26F
推摩卡壺可加水稀釋、加冰、加牛奶都適合,每天煮一
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09/24 16:01, 3周前 , 27F
杯也很方便,缺點是要開火,我用3人份經典款一次磨
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09/24 16:02, 3周前 , 28F
13g豆子剛好一個人喝,若要500ml可能6人份較足夠
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09/24 16:18, 3周前 , 29F
預算拉高一些些,選加壓款的,這樣出品濃郁,作冰咖啡也
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09/24 16:18, 3周前 , 30F
比較夠味。
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新版的加壓款我看網購看代理商那邊好像都缺貨,所以想說先買經典版的,如果想嘗試看看不稀釋直接喝應該也比較喝得下去 ※ 編輯: gloomywind (203.68.96.221 臺灣), 09/24/2021 16:56:41

09/24 17:21, 3周前 , 31F
哇~配服(直接喝),買經典款是怕你沒有一次到位,會再
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09/24 17:21, 3周前 , 32F
多花一次錢買加壓款(預算有限,還是多考慮或多等一下,
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等有貨再買比較保險些)
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09/24 18:08, 3周前 , 34F
懶就是電磨加冰釀,反正你都要喝冰的了,拿鐵粉水比1:
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5泡一晚應該可以
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09/24 18:19, 3周前 , 36F
去大創買超便宜法壓 粉奶比1:4直接用奶冰釀 壓出來的就是拿鐵
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09/24 18:29, 3周前 , 37F
3人份出來頂多100多ml只夠一個人喝,要加冰水變500ml
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09/24 18:30, 3周前 , 38F
美式建議買6人份
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09/24 19:59, 3周前 , 39F
2~3000不是便利商店繼續買就好了喔
09/24 19:59, 39F

09/24 23:36, 3周前 , 40F
推B 不過新的極厚款不是加壓閥了 不知道好洗嗎
09/24 23:36, 40F

09/25 23:57, 3周前 , 41F
我會選愛樂壓,我磨卡壺跟愛樂壓都有,真心覺得愛樂壓變
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09/25 23:57, 3周前 , 42F
因多,可以變化好玩許多,風味上來講也比較甜,用濃縮套
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09/25 23:57, 3周前 , 43F
件一定愛上,想環保用金屬濾網,都會有一點點細粉
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09/26 09:48, 3周前 , 44F
愛樂壓+1 變化比較大又好清潔
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09/27 16:55, 3周前 , 45F
聰明濾杯就夠了 冰咖啡的部分用30克粉配360克水
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09/27 16:57, 3周前 , 46F
約得到300克咖啡液 加入200克冰塊就能有500克冰咖啡
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09/27 16:58, 3周前 , 47F
根據Hoffman實驗 熱咖啡跟冰塊的比例約6/4最好
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09/27 16:59, 3周前 , 48F
拿鐵的部分就把粉水比控制在1:5即可
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09/27 17:00, 3周前 , 49F
所以就把預算全花在磨豆機吧
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09/27 17:02, 3周前 , 50F
補充一下把粉磨到比手沖略細會更好
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文章代碼(AID): #1XJME9TV (Coffee)
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