[器材] 新手摩卡壺疑問
看板Coffee (咖啡)作者janice156 (給我冷凍食材～其餘免談)時間10月前 (2024/01/05 13:32)推噓10(10推 0噓 17→)留言27則, 15人參與討論串2/2 (看更多)
首次使用不鏽鋼摩卡壺
沖煮條件如下：
1.使用IH爐火力2擋（？）
2.熱水
3.咖啡豆請店家代磨他說是70
*請我自行評估是否太細
下次買豆可以再跟他說要不要調整
目前三次沖煮後的咖啡餅都長成這樣
https://i.imgur.com/bgTcJFd.jpg
沒有像其他網路搜圖看到的那樣平整
4杯份萃取量才75CC
想請問各位大大是否粉太細的原因？
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推 goodyW: 看你旁邊的咖啡濁度應該是粉太細被一起帶上去了
確實我的咖啡有點濁濁，靜置後會有粉沈澱，下壺除了水剩不少以外，也有些粉QQ u m01/06 15:12
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粉我真的以為我有裝滿欸，原來是假象，我下次會嘗試拍看看！我已經重新磨一些豆，明天再試試！
※ 編輯: janice156 (1.162.104.252 臺灣), 01/07/2024 23:01:50
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