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[器材] Cafelat Robot最簡易預熱方式（？）

看板Coffee (咖啡)作者時間9月前 (2024/02/27 00:39), 編輯推噓4(4推 0噓 10→)
留言14則, 4人參與, 9月前最新討論串1/1
不知道有沒有人試過double-pour來預熱粉碗、手柄和濾片？ 簡單來說，就是在填壓咖啡粉和放上濾片後，先裝滿一次熱水，等待五至十秒後把水倒掉 ，再裝第二次熱水才進行萃取。 double-pour的概念取自論壇Home-barista： https://www.home-barista.com/blog/cafelat-robot-review-t54483.html 擷取部分內文： 這種雙倒技術對一些人來說可能看起來非常規，因為它涉及丟棄一些淺棕色的“咖啡水” 。 然而，事實證明，這種廢棄的預熱水含有很少的咖啡材料，因此損失可以忽略不計。 YouTube 找到的實際操作影片如下： https://youtu.be/XLpdTUyXgwQ?si=Zq3h8VwF6eY_5jNG
取自網路，分享於網路。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.185.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1708965576.A.A7E.html
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02/27 01:41, 9月前 , 1F
不美麗 沒有儀式感
02/27 01:41, 1F
推
02/27 05:49, 9月前 , 2F
有點像泡茶
02/27 05:49, 2F
推
02/27 09:11, 9月前 , 3F
我是一樣把水倒滿，然後再倒掉約1cm高度的水，水越多
02/27 09:11, 3F
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02/27 09:11, 9月前 , 4F
溫度應該會越高，另一原因是我用專用的單柄鍋瓦斯爐
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02/27 09:11, 9月前 , 5F
燒熱水，倒進去的熱水都會滾到噴濺那種，水量不好控
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02/27 09:11, 9月前 , 6F
制所以乾脆倒滿甚至溢出，這樣的水溫比電熱壺高多了
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02/27 09:11, 9月前 , 7F
，水加熱也更快，先燒水，電動磨豆，填壓，填好水也
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02/27 09:11, 9月前 , 8F
差不多滾了，1-2分鐘而已，加上萃取清洗，3分鐘搞定
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推
02/27 18:22, 9月前 , 9F
大多沒預熱系統的手壓機都會掉溫，有用熱水預熱也一
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02/27 18:26, 9月前 , 10F
樣，只是ROBOT的設計不會掉那麼猛而已
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02/27 18:26, 9月前 , 11F
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02/27 18:28, 9月前 , 12F
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推
02/27 22:22, 9月前 , 13F
對啊 因為熱水直接倒濾器杯 然後濾杯跟握把外層金屬又
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02/27 22:23, 9月前 , 14F
有間隔 不知是誤打誤撞還是可以設計 反正省事快速
02/27 22:23, 14F
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