[心得] 吸、不吸的差異。
如提，剛好上一篇文章延伸討論到虹吸與重力的差異，
今天早上簡單做了一個實驗，A、B兩組都是360g水(RO)，水溫相同。
https://imgur.com/X9Puso3.jpg
A組：
從虹吸下壺將水煮上去，不下咖啡粉，移開熱源，
紀錄從開始落下到流完的時間。
https://imgur.com/dMX5GRb.jpg
B組：
直接手持虹吸上壺，不塞下壺，不加咖啡粉。
將水倒在虹吸上壺，等它自然流完，紀錄時間。
https://imgur.com/fX2RKUS.jpg
(補照片，實驗時有戴隔熱手套，很難拍照。)
實驗結果：A組 16 秒、B組 117 秒。
首先，A、B兩組是在相同重力下，只差在A外加了虹吸力，B沒有。
https://imgur.com/PgPGhKZ.jpg
這張圖可以說明虹吸壺的原理，圖為下壺。
下壺與上壺之間必須靠O-ring密封，只留下玻璃管通道。
下壺加熱時，空氣膨脹、體積增加，就會把水往上壺推上去。
下壺降溫時，空氣體積縮小，就會產生吸力，把上壺的水吸下來。
因此這個吸力的大小應該會跟著空氣的體積而有所不同，
越大的空間產生的吸力應該會越大，因為空氣膨脹、縮小的體積差越多。
以上，我自己很喜歡虹吸壺煮出來的黃金糖風味，
但清洗麻煩，偶爾才會用虹吸，跟手沖完全不同的風味。
之前就有發現它可以將上壺的咖啡液，
快速吸下來，而且吸得很乾淨，咖啡渣比較乾。
沒想到實際實驗之後，與一般正常落下，時間差7倍。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.207.73 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1720749858.A.A01.html
→
07/12 11:58,
1月前
, 1F
07/12 11:58, 1F
→
07/12 12:00,
1月前
, 2F
07/12 12:00, 2F
推
07/12 12:42,
1月前
, 3F
07/12 12:42, 3F
→
07/12 12:42,
1月前
, 4F
07/12 12:42, 4F
推
07/12 13:46,
1月前
, 5F
07/12 13:46, 5F
→
07/12 13:46,
1月前
, 6F
07/12 13:46, 6F
→
07/12 13:46,
1月前
, 7F
07/12 13:46, 7F
→
07/12 13:46,
1月前
, 8F
07/12 13:46, 8F
※ 編輯: gyboy38 (220.132.207.73 臺灣), 07/12/2024 15:07:42
→
07/12 15:14,
1月前
, 9F
07/12 15:14, 9F
→
07/12 15:14,
1月前
, 10F
07/12 15:14, 10F
→
07/12 15:15,
1月前
, 11F
07/12 15:15, 11F
推
07/12 16:03,
1月前
, 12F
07/12 16:03, 12F
推
07/12 18:20,
1月前
, 13F
07/12 18:20, 13F
→
07/12 18:20,
1月前
, 14F
07/12 18:20, 14F
Coffee 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
