[器材] TWINBIRD全自動手沖咖啡機
前言：
想買這台就是為了滿足很忙的時候一樣還是喝有一定品質的咖啡，
但平常有空閑都還是會自己手沖，兩種交替使用，
因為遇到週年慶，這價格真的甜了不少...
開箱：
包裝得蠻密實，打開就是簡單明瞭的兩個東西ー咖啡機、咖啡壺。
https://i.imgur.com/GR1WMvi.jpeg
入手這台的好處還多了一個不用買磨豆機，
選擇不錯的豆子出的咖啡還是比外面便利商店、速食店來說好入口。
再來是外型的設計有工業風的感覺，我特別喜歡這種設計，
霧面看了很舒適，機身全黑質感很好。
https://i.imgur.com/Ne7NH7X.jpeg
採定量、定時的沖煮方式，
6道水柱很穩定不會忽大忽小，蹲著看慢慢滴漏覺得療癒。
https://i.imgur.com/WtR39ml.jpeg
沖煮溫度可以選擇83跟90度，
不同咖啡豆（粉）需要的溫度不一樣，可以自行調整。
我個人目前手邊的咖啡有 Bacha milano 這款我都用90度溫度沖煮，
巧克力香氣會更明顯有層次，沖繩珊瑚35咖啡 island special 苦味柔和，
有略微的酸味，83度可以帶出明顯的酸味感，最後是 MR.DODO 我自己挑的，
宏都拉斯 El Puente 大橋莊園 Crystal 水晶 水洗處理，
83度讓茶花香氣、紅肉李酸甜、蜂蜜甜韻表現比較佳。
過一陣子想來嘗試看看三款豆子如果混合會有什麼特殊的口感，
因手上多半都是調和豆，想請問混豆是不是比較適合單品豆？
有什麼訣竅會出現不錯的風味呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.97.23 (臺灣)
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※ 編輯: mary92206 (111.71.97.23 臺灣), 10/12/2024 19:26:36
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