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[器材] TWINBIRD全自動手沖咖啡機

看板Coffee (咖啡)作者 (Catusa)時間1月前 (2024/10/12 14:33), 1月前編輯推噓14(14推 0噓 24→)
留言38則, 10人參與, 1月前最新討論串1/1
前言： 想買這台就是為了滿足很忙的時候一樣還是喝有一定品質的咖啡， 但平常有空閑都還是會自己手沖，兩種交替使用， 因為遇到週年慶，這價格真的甜了不少... 開箱： 包裝得蠻密實，打開就是簡單明瞭的兩個東西ー咖啡機、咖啡壺。 https://i.imgur.com/GR1WMvi.jpeg
https://i.imgur.com/HCyV24M.jpeg
https://i.imgur.com/89l6jOU.jpeg
入手這台的好處還多了一個不用買磨豆機， 選擇不錯的豆子出的咖啡還是比外面便利商店、速食店來說好入口。 再來是外型的設計有工業風的感覺，我特別喜歡這種設計， 霧面看了很舒適，機身全黑質感很好。 https://i.imgur.com/Ne7NH7X.jpeg
採定量、定時的沖煮方式， 6道水柱很穩定不會忽大忽小，蹲著看慢慢滴漏覺得療癒。 https://i.imgur.com/WtR39ml.jpeg
沖煮溫度可以選擇83跟90度， 不同咖啡豆（粉）需要的溫度不一樣，可以自行調整。 我個人目前手邊的咖啡有 Bacha milano 這款我都用90度溫度沖煮， 巧克力香氣會更明顯有層次，沖繩珊瑚35咖啡 island special 苦味柔和， 有略微的酸味，83度可以帶出明顯的酸味感，最後是 MR.DODO 我自己挑的， 宏都拉斯 El Puente 大橋莊園 Crystal 水晶 水洗處理， 83度讓茶花香氣、紅肉李酸甜、蜂蜜甜韻表現比較佳。 過一陣子想來嘗試看看三款豆子如果混合會有什麼特殊的口感， 因手上多半都是調和豆，想請問混豆是不是比較適合單品豆？ 有什麼訣竅會出現不錯的風味呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.97.23 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1728714832.A.DD2.html
推
10/12 17:08, 1月前 , 1F
這台真的很方便，有時候忙起來，就丟給他自己沖，真正
10/12 17:08, 1F
→
10/12 17:08, 1月前 , 2F
讚的！
10/12 17:08, 2F
※ 編輯: mary92206 (111.71.97.23 臺灣), 10/12/2024 19:26:36
推
10/12 20:33, 1月前 , 3F
我覺得switch濾杯已經夠方便了，嫌麻煩連悶蒸都可以
10/12 20:33, 3F
→
10/12 20:33, 1月前 , 4F
省略
10/12 20:33, 4F
推
10/13 00:07, 1月前 , 5F
本來想買給長輩全自動美式咖啡機
10/13 00:07, 5F
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10/13 00:07, 1月前 , 6F
momo看特價馬上買
10/13 00:07, 6F
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10/13 00:08, 1月前 , 7F
結果買了才研究，發現他的刀盤問題很大
10/13 00:08, 7F
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10/13 00:08, 1月前 , 8F
立馬退貨，比較低價的錐刀型機器都還比較好
10/13 00:08, 8F
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10/13 00:09, 1月前 , 9F
它的石臼式研磨根本不是錐刀@@
10/13 00:09, 9F
推
10/13 00:15, 1月前 , 10F
這個石臼式三個字很有誤導之嫌讓人以為至少是錐刀
10/13 00:15, 10F
石臼跟錐刀完全是不一樣的類型
→
10/13 08:05, 1月前 , 11F
可以從單品豆，自己按照喜好比例調整1:1或是2:1來抓喜
10/13 08:05, 11F
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10/13 08:06, 1月前 , 12F
喜歡的風味
10/13 08:06, 12F
謝謝，單品豆2:1 我下次來試試看
推
10/13 10:20, 1月前 , 13F
這台的確是方便 風味上有讓我驚豔 以仿手沖可以做到這
10/13 10:20, 13F
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10/13 10:20, 1月前 , 14F
個程度 也算不錯了
10/13 10:20, 14F
推
10/13 16:20, 1月前 , 15F
我自己覺得可以做到7成風味了，石臼式聽起來就用磨的沒
10/13 16:20, 15F
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10/13 16:20, 1月前 , 16F
毛病啊 磨很慢是真的。
10/13 16:20, 16F
是呢，咖啡香氣釋放的程度這台好很多
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10/13 17:47, 1月前 , 17F
臼的原意是舂米器具 怎麼會以為是錐刀
10/13 17:47, 17F
推
10/14 13:39, 1月前 , 18F
確實滿足了社畜想趕在上班前喝一杯好咖啡的心情...
10/14 13:39, 18F
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10/14 13:39, 1月前 , 19F
一早聞到咖啡香心情也會好一點XD
10/14 13:39, 19F
※ 編輯: mary92206 (111.71.97.23 臺灣), 10/14/2024 15:34:37 ※ 編輯: mary92206 (111.71.97.23 臺灣), 10/14/2024 16:32:39
推
10/15 16:04, 1月前 , 20F
天啊 我也以為石臼就是石磨 錐刀之類的 結果是兩個砍刀
10/15 16:04, 20F
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10/15 16:04, 1月前 , 21F
交錯？這台真的很傻眼
10/15 16:04, 21F
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10/15 16:05, 1月前 , 22F
10/15 16:05, 22F
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10/15 16:06, 1月前 , 23F
SIROCA的石臼就比較像錐刀啊
10/15 16:06, 23F
推
10/16 01:27, 1月前 , 24F
所以石臼應該像什麼啊 都不是啊
10/16 01:27, 24F
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10/16 01:28, 1月前 , 25F
其實我覺得吹石臼式磨刀的都很業啦
10/16 01:28, 25F
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10/16 01:29, 1月前 , 26F
兩個刀片互砍可能只比砍豆機好一點好嗎
10/16 01:29, 26F
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10/16 01:29, 1月前 , 27F
還有殘粉問題
10/16 01:29, 27F
推
10/16 01:59, 1月前 , 28F
以上應該沒有人在吹TWINBIRD的磨豆模式奪棒喔，所以我沒有
10/16 01:59, 28F
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10/16 01:59, 1月前 , 29F
指控人業配^^
10/16 01:59, 29F
推
10/16 02:05, 1月前 , 30F
這台好機器適逢週年慶大特價要買要快喔
10/16 02:05, 30F
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10/16 09:09, 1月前 , 31F
看了TWINBIRD的產品介紹 所謂的石臼式和刀盤設計無關
10/16 09:09, 31F
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10/16 09:11, 1月前 , 32F
是指磨豆空間由上往下內縮 形狀像石臼
10/16 09:11, 32F
推
10/16 12:00, 1月前 , 33F
這台真的不錯 無腦用很適合長輩 上班前沖一杯很可以了
10/16 12:00, 33F
推
10/16 15:14, 1月前 , 34F
原來如此 跟雙砍豆刀盤無關，只是進豆內縮啊
10/16 15:14, 34F
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10/16 15:15, 1月前 , 35F
還好沒有買給長輩，不然長輩要無腦喝殘粉惹QQ
10/16 15:15, 35F
推
10/18 23:24, 1月前 , 36F
平心而論，這台有讓我驚艷到，該出來的風味都有出現
10/18 23:24, 36F
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10/18 23:25, 1月前 , 37F
，雖然少了一些咖啡的層次感，但整體來說，已經相
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10/18 23:25, 1月前 , 38F
當厲害了。
10/18 23:25, 38F
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