PTT美食旅遊區 / Coffee (咖啡)

[其它] lelit Bianca pump 壓力調整請益

看板Coffee (咖啡)作者 (好不容易)時間2周前 (2024/11/03 23:41), 2周前編輯推噓2(2推 0噓 5→)
留言7則, 3人參與, 2周前最新討論串1/1
各位大大好，最近剛入手 bianca，之前只用過手壓咖啡機，測試paddle全開 WD 70ml，1 8g中深烘培豆子，paddle開一半沖煮壓力10bar，pump約為9.5bar。 如果是想要追求穩定跟濃厚一點的風味，調降pump壓力到9bar前段做比較慢速的昇壓，同 時WD調高一點(約90ml)讓中段壓力不要下降那麼快會有幫助嗎？ 請咖友不吝分享經驗，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.202.205 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1730648496.A.97E.html ※ 編輯: marspeggy (101.9.202.205 臺灣), 11/03/2024 23:43:06
推
11/04 17:11, 2周前 , 1F
我的bianca裝機時，專員給我的操作建議是以閥門開度最
11/04 17:11, 1F
→
11/04 17:11, 2周前 , 2F
小，也就是扳到最右邊當基準點，在這個狀態下穩定出杯
11/04 17:11, 2F
→
11/04 17:11, 2周前 , 3F
條件後，再去玩閥門開度調降壓降速萃取
11/04 17:11, 3F
→
11/04 17:13, 2周前 , 4F
這樣操作應該比你閥門開度設在中間做基準點穩定跟安全
11/04 17:13, 4F
推
11/05 16:52, 2周前 , 5F
同上面，我都優先設定預浸時間、小水流、正常水流、小水
11/05 16:52, 5F
→
11/05 16:53, 2周前 , 6F
流，讓電腦自動跑。等到穩定後覺得不足才會去動padle
11/05 16:53, 6F
→
11/06 11:34, 2周前 , 7F
謝謝兩位咖友的經驗分享，我再嘗試看看，感激。
11/06 11:34, 7F
‣ 更多 marspeggy 的文章
文章代碼(AID): #1d9vcmb- (Coffee)
Coffee 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 marspeggy 的文章
文章代碼(AID): #1d9vcmb- (Coffee)