[器材] 正晃行可攜磨豆機 -> 淺焙義式測試 #62

看板Coffee (咖啡)作者kikolo (喵嗚)時間2天前 (2024/11/30 18:50)推噓5(5推 0噓 4→)

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這邊應該是簡單寫一下而已。因為剛好有討論到出遊的可攜磨豆機，我覺得正晃行這隻目前用起來很順手。而且跟1Z X-Pro一樣大而已。我是自己改過的，所以味道會比市售機的好。手沖味道前面酸香非常之明亮，可以很清楚喝到豆子的調性。意式的話淺焙我用picopresso的12克粉杯，大約是用13克豆子。因為我pico有用壓力錶，所以可以磨更細一點。如果有人有femobook A5，這邊對照刻度會比65格還更細一點點。 (有買A5的應該會知道這種刻度已經很細了) 基本上就是磨到底，有做RDT幾乎很少殘粉。而且好清潔。 https://reurl.cc/qn1XDN 影片沒做快轉，大概二分多鐘會磨完。如果是市售機的話，應該會停機幾次，但還是磨的完。 https://i.imgur.com/GPpwcHY.jpeg

粉的話很均勻 https://i.imgur.com/CpV2cW0.jpeg

淺焙油脂大概是這樣。奶泡機我一直用NanoFoamer PRO，用到現在沒什麼問題。訂購的Gen2應該再二天就到貨了，到時候就可以換機了。黑五很便宜就入了。 https://i.imgur.com/nV6G5ok.jpeg

我後來就沒特別練拉花了，但這杯是淺焙拿鐵的拉花就是了。簡單分享是這樣 -- 未經允許禁止無斷轉載 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.124.176.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1732963807.A.25E.html

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Crazying

11/30 20:37, 2天前 , 1^F

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影片一鏡到底可以看改後效果 XD

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claymath

11/30 21:23, 2天前 , 2^F

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hi9060604

11/30 22:03, 2天前 , 3^F

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小紅書有人橫向評比市面上的奶泡機了 http://xhslink.com/a/45LFuApGnKR0 基本上就是nanofoamer pro gen2二代最優秀，其他都不行。屆時我再來簡單分享一代跟二代的購買建議。

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kikolo

11/30 22:07, 2天前 , 4^F

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brighthao068

11/30 22:17, 2天前 , 5^F

11/30 22:17, 5^F

改之前味道比較雜，看得出細粉多。而且磨得不算好。會比較偏厚重還有陳年皮的酸感，帶點雜味。改之後味道比較清亮，偏前段明亮特性，會直接呈現豆子風味。雜味就消失了。配合濾杯跟手法去調配，中後段就會變得不錯我是有簡單做過改前改後的粒徑分析。但這種參考性文章我寫在別的地方, 因為採用網站分析粒徑的，準確度就持保留態度了。

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mc3308321

11/30 22:22, 2天前 , 6^F

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kikolo

11/30 22:42, 2天前 , 7^F

11/30 22:42, 7^F

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claymath

12/02 09:21, 21小時前 , 8^F

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