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[器材] switch攪拌的問題

看板Coffee (咖啡)作者 (0.0)時間2天前 (2024/11/30 20:54), 18小時前編輯推噓7(7推 0噓 7→)
留言14則, 9人參與, 18小時前最新討論串1/1
https://youtu.be/2ompl-_RXTI
想請問一下有switch的網友，我是照這影片泡鴛鴦奶茶 但是用switch關閥門，20g咖啡豆下50g的水的時候 並沒有像影片那樣有微淹過咖啡粉的感覺欸 如果在這階段攪拌會變得很像在犁田... 是因為我咖啡粉還是偏粗所以水都直接下去了嗎？ 還是switch版本不同水位會不一樣？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 94.156.205.146 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1732971288.A.51F.html
推
11/30 21:22, 2天前 , 1F
老實說50g的水應該沒那麼多吧？
11/30 21:22, 1F
→
12/01 00:25, 2天前 , 2F
看起來偏粗可能性蠻大，可以調整看看
12/01 00:25, 2F
推
12/01 09:28, 1天前 , 3F
要磨細一點，我用20g就有點接近影片，影片是20g咖啡粉+一茶
12/01 09:28, 3F
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12/01 09:28, 1天前 , 4F
包，那個高度滿合理的
12/01 09:28, 4F
推
12/01 10:48, 1天前 , 5F
犁田好有畫面喔
12/01 10:48, 5F
推
12/01 13:06, 1天前 , 6F
以為走錯板
12/01 13:06, 6F
哈 也許該加個hario XD
推
12/01 14:18, 1天前 , 7F
腦中出現拿叉子攪拌的畫面XD
12/01 14:18, 7F
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12/02 08:35, 21小時前 , 8F
攪拌水流來不及攪拌通常是粉太粗，需要磨細，但如果磨細
12/02 08:35, 8F
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12/02 08:35, 21小時前 , 9F
導致口感不好，就需要放棄攪拌這動作
12/02 08:35, 9F
推
12/02 10:37, 19小時前 , 10F
磨細再加上攪拌 應該味道會很雜
12/02 10:37, 10F
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12/02 12:23, 18小時前 , 11F
那麼用switch悶蒸的時候，水位是否要淹過咖啡粉呢
12/02 12:23, 11F
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12/02 12:23, 18小時前 , 12F
用浸泡法的話
12/02 12:23, 12F
※ 編輯: NOBUNAGA01 (1.164.67.240 臺灣), 12/02/2024 12:24:39
推
12/02 12:27, 18小時前 , 13F
我用switch悶蒸水量是有把全部咖啡粉打濕
12/02 12:27, 13F
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12/02 12:28, 18小時前 , 14F
底下開關打開，會有一點咖啡留下來
12/02 12:28, 14F
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