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[其它] 關於少量生豆的保存

看板Coffee (咖啡)作者 (forimier)時間1月前 (2025/02/02 00:22), 編輯推噓3(3推 0噓 11→)
留言14則, 3人參與, 1月前最新討論串1/1
請問版上大大們 最近購買了烘豆機 還沒拿到機器 已經先購買想要烘的少量生豆 目前賣家是用真空包裝 所以就放在陰涼處且光線照射不到的地方 之後也不可能一次烘完 想請問一下有在自烘的大大們 剩下的生豆要怎麼保存呢!? 可以用密封夾鍊袋把每次會烘的量分好袋裝直接保存嗎!? 還是要需要用真空袋保存呢!? 另外 需要冰在冰箱嗎!? 還是只要放在光線不會照射到的陰涼處即可呢!? 還有生豆可以保存多久呢!? 滿滿的疑問~只能上來跪求大大們的經驗分享了!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.181.141 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1738426938.A.E8E.html
推
02/02 19:39, 1月前 , 1F
少量夾鏈夾起來放陰涼乾燥處 不然真空機沒多少錢用途也
02/02 19:39, 1F
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02/02 19:41, 1月前 , 2F
廣可以買一台 生豆保存期限蠻久的 不過自己喝還是建議別
02/02 19:41, 2F
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02/02 19:41, 1月前 , 3F
囤太多
02/02 19:41, 3F
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02/03 09:25, 1月前 , 4F
感謝k大~如果生豆有持續買來自烘的話~
02/03 09:25, 4F
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02/03 09:26, 1月前 , 5F
生豆量如果變多 可能就會考慮用真空機了
02/03 09:26, 5F
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02/03 09:27, 1月前 , 6F
所以正常來說 只要密封放在陰涼乾燥處 那夏天也一樣嗎!?
02/03 09:27, 6F
推
02/03 09:48, 1月前 , 7F
我都放冰箱而已 生豆原本的袋子+金箍棒夾住
02/03 09:48, 7F
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02/03 09:49, 1月前 , 8F
我買的豆子原袋有印豆子種類 防止放太久忘了這豆是啥
02/03 09:49, 8F
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02/03 09:54, 1月前 , 9F
所以k大沒分裝 要用的時候倒出需要的份量烘
02/03 09:54, 9F
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02/03 09:55, 1月前 , 10F
烘完整包再密封冰回去嗎!?想問一下烘的時候需要退冰嗎!?
02/03 09:55, 10F
推
02/03 11:28, 1月前 , 11F
不用退冰 冰箱冷藏拿出來直接烘就好了
02/03 11:28, 11F
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02/03 11:28, 1月前 , 12F
你可以試看看 你自己喝不出差別就好了
02/03 11:28, 12F
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02/03 11:29, 1月前 , 13F
聽生豆商老闆說 生豆冷藏可以保存2-3年 安心放吧
02/03 11:29, 13F
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02/03 11:51, 1月前 , 14F
感謝k大 m(_ _)m
02/03 11:51, 14F
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