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Re: [器材] 選flair 58還是cafelat robot

看板Coffee (咖啡)作者 (5566得第一)時間1月前 (2025/02/04 13:49), 1月前編輯推噓12(12推 0噓 32→)
留言44則, 9人參與, 3周前最新討論串2/3 (看更多)
我是Flair 58x（不插電版）的用家 本來想在前篇推文的但太多想講 直接回一篇 先說當初和原po一樣 長考後選58x 關鍵是水溫 水艙預熱好注入滾水 插一隻溫度計看 （個人覺得溫度指針是下次58改版時可以加的點） 滾水注入後可以將近95 放著慢慢降溫 我用淺焙通常是降到92時拿開溫度計開始壓 用降溫速度推算 壓30秒40ml結束時 水溫應該還有90 深焙豆就再等一下降到88或86去壓 看豆子作調整 新的58插電版可以在水艙外插拔電線 在收納上更有彈性了 58的水艙大 預熱跑滾水溫度上不去 我是放在水壺上 煮水順便蒸 水煮開蒸五分鐘就夠了 水艙覆有橡膠墊能隔熱 用手就能拿到架上裝好 和flair前代比方便很多 btw, 淺焙豆SOE好喝真心推 ※ 引述《crops119 (心太雜)》之銘言： : 如題 : 過年找了一台二手半自動osner玩發現義式加奶很有趣好喝 : 但小公寓完全沒地方擺沒插頭插一直搬來搬去 : 所以想轉向好收納不用插電的手壓義式機 : 查了一下應該是只有flair 58跟cafelat robot兩種選擇 : cafelat robot已經向版友J大取經 : 跟flair 58的比較影片都是英文聽不懂 : 想直接請教版上的大大新手應該上哪台 : 奶的部分會選擇微波再用IKEA奶泡器打發 : 磨豆機會使用HARIO的α或是用C40 : 之後如果覺得好玩會再入手攜帶方便的LAGOM MINI2或A5搭配 : 請給選擇障礙的我推薦分析一下入手哪台手壓義式 : 淺焙預不預熱有沒有真的很重要 : 壓出來的品質以及清潔的方便性或夠不夠懶人收納攜帶等等 : 感謝幫忙 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.142.54 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1738648181.A.A76.html
推
02/04 14:55, 1月前 , 1F
手壓機預熱問題可以看這影片，當然各家水倉設計不同
02/04 14:55, 1F
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02/04 14:57, 1月前 , 2F
FLAIR有保溫設計，S7則是大散熱器，我覺得可以測量出
02/04 14:57, 2F
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02/04 14:58, 1月前 , 3F
杯溫度為準，畢竟手把那些沒法預熱，冬天影響更多
02/04 14:58, 3F
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02/04 14:59, 1月前 , 4F
02/04 14:59, 4F
散熱器很傳神 不然這個構型好看
推
02/04 17:21, 1月前 , 5F
簡一3.0其中一個好處就是PID可以連分水網跟手柄都一起
02/04 17:21, 5F
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02/04 17:21, 1月前 , 6F
預熱 而且水艙溫度可以以一度為單位調整 換豆子很方便
02/04 17:21, 6F
進化的簡一！
推
02/04 18:40, 1月前 , 7F
我也是58X
02/04 18:40, 7F
推
02/04 19:22, 1月前 , 8F
58X報到
02/04 19:22, 8F
還以為大家都去買插電版了哈
推
02/05 13:50, 1月前 , 9F
預熱5分鐘的時間 robot燒水磨豆布粉填壓沖煮完成清
02/05 13:50, 9F
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02/05 13:50, 1月前 , 10F
潔都可以完成了
02/05 13:50, 10F
推
02/05 13:58, 1月前 , 11F
Robot濾杯跟水槽一體，加上厚度不厚沸騰的熱水隨便
02/05 13:58, 11F
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02/05 13:58, 1月前 , 12F
沖溫度就夠了，若真的溫度要更高第一次沖的水倒掉
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02/05 13:59, 1月前 , 13F
立刻再加熱水溫度絕對超標了（但我覺得沒必要已經
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02/05 13:59, 1月前 , 14F
夠熱了）
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Robot真的快 之前不小心看到泰國街邊的單車咖啡攤頻道 客人多的時候連續出杯行雲流水 https://www.youtube.com/watch?v=um6f6l3CN4s
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02/05 15:05, 1月前 , 15F
robot溫度控制ok，但使用起來真的很不友善
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02/05 15:05, 1月前 , 16F
底部很難放秤，放兩個杯子也難
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02/05 15:07, 1月前 , 17F
將煮完的粉倒出再填壓手被燙到是必然的
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02/05 15:07, 1月前 , 18F
手把過短很難出力
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02/05 15:08, 1月前 , 19F
如果能用改裝的方式克服以上困難
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02/05 15:08, 1月前 , 20F
robot是能煮出很棒的濃縮
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喝過真的不錯
推
02/05 18:31, 1月前 , 21F
Cafelat官方實測，以出杯溫度70度為準絕對是合格的
02/05 18:31, 21F
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02/05 18:34, 1月前 , 22F
如果不預熱做深焙溫度應該是夠的
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02/05 18:34, 1月前 , 23F
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02/05 18:35, 1月前 , 24F
02/05 18:35, 24F
是說這可能是個取捨 Robot的水艙壁較薄容量小可以解決預熱的問題 但要妥脅的就是降溫較快 預浸從熱水注入杯中就開始 等於是不能等 注水就開始連續動作一次過 其實我想分享的是沖煮溫度的選擇 個人用的豆子焙度range大 極淺到極深都喝 最近在喝的印度豆已經烤成墨汁色 試過幾把後用86沖(90以上味道怪怪的) https://i.imgur.com/JfuM4er.jpeg
在58x的做法 是水艙預熱後上把注熱水插溫度計 水溫降到86時（大約2分鐘）拿走溫度計 抬升拉桿補一點熱水 3bar預浸 10秒後上到9bar緩降到6bar結束 如果這個過程是壓60秒的曲線 溫度差應該在1度內 在Robot 指定水溫應該在注水前 比如可溫控的快煮壺在88度時注水馬上壓 結果應該是接近的 但沖煮時間如果拉長 溫度會有差 以上我猜的 雖然這種討論對有PID的半自動機的人是笑而不語啦 我自是換掉入門半自動機過來的 覺得少量出杯的前提下 不管Flair還是Robot 這種體感流程其實習慣以後都是穩的也可控 順手就好了
推
02/05 19:21, 1月前 , 25F
Robot若研磨度和填壓力道抓對的話，壓到9Bar也不會很吃力
02/05 19:21, 25F
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02/05 19:21, 1月前 , 26F
，若要用盡吃奶力氣去壓的話，萃取壓力都已遠高於10Bar 了
02/05 19:21, 26F
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02/05 19:21, 1月前 , 27F
，所以力臂長度不是問題
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02/05 19:22, 1月前 , 28F
但裝上Hand真的很舒服，這是很有用的配件
02/05 19:22, 28F
※ 編輯: chang17a (36.228.142.54 臺灣), 02/06/2025 08:42:31
推
02/06 08:31, 1月前 , 29F
Robot底部放杯子空間很窄是真的，但沖完濾杯我覺得
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02/06 08:31, 1月前 , 30F
根本不會燙手（因為薄加熱快散熱也快），我都徒手
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02/06 08:31, 1月前 , 31F
扣出咖啡渣，連續出杯超級燙手的是flaor pro2，我
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02/06 08:31, 1月前 , 32F
有兩組濾杯濾網，但另一組根本沒拿出來用過，因為
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02/06 08:31, 1月前 , 33F
連續出杯一組就夠了，手把短是為了好看畢竟機身很
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02/06 08:31, 1月前 , 34F
小，但使用上我覺得沒有任何問題，因為他不像傳統
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02/06 08:31, 1月前 , 35F
義式機是要用力旋轉扣緊，只是扣上移位輕輕卡住功
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02/06 08:32, 1月前 , 36F
能而已，不需要靠手柄施力
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推
02/06 08:36, 1月前 , 37F
當初pro2（58未出） 跟Robot選擇時，Robot看照片就
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02/06 08:37, 1月前 , 38F
是覺得薄薄的濾杯跟短短的手把很單薄不氣派就選了p
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02/06 08:37, 1月前 , 39F
ro2，那時Robot還很便宜，後來換成Robot實際使用才
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02/06 08:37, 1月前 , 40F
知道看起來的缺點其實是優點，pro2看起來的優點反
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02/06 08:37, 1月前 , 41F
而是缺點（儲水槽超厚實的，但加熱慢散熱慢，燙到
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02/06 08:37, 1月前 , 42F
無法立刻連續出杯）
02/06 08:37, 42F
推
02/12 23:13, 3周前 , 43F
58x跟robot都有 推
02/12 23:13, 43F
推
02/16 10:43, 3周前 , 44F
Robot 很簡單真的QQ
02/16 10:43, 44F
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