[器材] 濾杯新手選擇 錐形還是梯形 01還是02
大家好,新手一枚,最近才開始自己沖咖啡,想請教一下濾杯的選擇問題,
爬文之後還是有點猶豫不決。
平常喝深焙為主,之前是喝家人買的 Costco 科克蘭義式深焙
最近被朋友推坑買了一磅臥龍玄武,請店家磨好豆(目前還沒磨豆機)
習慣沖 15g / 225ml 或 20g / 300ml,大概就是一人份
目前遇到幾個問題想請教大家:
1.濾杯大小要選 01 還是 02?
爬文看到有說新手用 01 比較好控制,但也有人說 02 萃取更穩定、未來想沖多一點比較
彈性。
但我目前都是自己喝一杯,這樣會不會 01 比較合適?
還是 20g 這個量其實建議直接用 02?
2.濾杯類型要選 V60 還是梯形?
看影片介紹,感覺梯形濾杯對深焙比較友善,萃取比較穩、甜感也比較容易出來。
但也有人推薦我直接上 Hario V60 Switch,可玩性高、也能浸漬。
目前還沒很會手沖,不知道梯形比較穩還是 Switch 比較好學?
我目前在考慮以下這幾款濾杯,請問大家會怎麼選?
1.三洋 有田燒 101 / 102(梯形)
2.Kalita 波佐見燒 101 / 102(梯形)
3.Hario V60 Switch 01 / 02(浸漬+錐形)
4.Hario V60 有田燒 01 / 02(純錐形)
目前預算還算彈性,主要希望能選到一個新手好上手、也能用得久的濾杯。
如果之後想精進技術也能繼續用的話更好。
感謝各位前輩的建議!
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