Oxo rapid brewer冷萃嘗試（附製作一鏡到底影片

看板Coffee (咖啡)作者wirabear (胖小熊)時間2周前 (2025/08/23 21:22)推噓0(0推 0噓 3→)

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本次冷萃實驗豆子沖繩豆波波 2025櫻花配方（衣索比亞mix薩爾瓦多） Water degree水溫27 操作過程注水200ml等待5分鐘五分鐘到緩慢加壓將咖啡壓出風味：百香果，熟鳳梨，芒果（老婆說加冰冷卻像是喝像百香綠茶） YouTube影片製作過程 https://youtu.be/12yFpyehLAw?si=hr_lbE9bgJoanZzC

在冷萃的部份，Oxo Rapid Brewer 和 AeroPress 就像兩個性格截然不同的咖啡好友。 Oxo Rapid Brewer 走的是「效率派」，專為快速冷萃打造， 5–15 分鐘就能喝到乾淨、酸值明亮又穩定的風味，非常適合日常飲用或是想要隨手就能沖好一杯的人。而另一邊的 AeroPress 則是「創意派」，雖然本來是熱壓手沖的工具，但冷萃也難不倒它。沖煮量雖然比較小而且冷萃需要等待一夜，但你可以隨心調整研磨度、時間、水粉比，創造出專屬自己的風味，全憑你的手感與靈感。總結來說，Oxo Rapid Brewer 與 AeroPress 在冷萃上各有特色。清潔部份也有lance最新影片解釋支援了，真的是敲出粉餅就結束了！大概在30:30秒左右，他不把粉餅弄碎的話整理是真的很快啦XD https://youtu.be/KpfhVXC_PBA?si=O6RcSDHP-A31fMmZ

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